3 分鐘學會做萬用「蒜茸醬油膏」,口感甘甜不死鹹,碗粿 | 全台民宿旅館情報網
甘甜蒜蓉醬油膏——教學影片
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家
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新鮮的蒜頭,讓蒜蓉醬油膏瞬間鮮活了起來,每一口都吃得到蒜蓉香氣。
「蒜蓉醬油膏」是中式料理很常運用的,甜甜鹹鹹的滋味替許多小吃加了不少分數。
不論是碗粿、水餃、燙青菜、蛋餅甚至是火鍋,都是不可缺少的最佳配角!
雖然市面上也有不少蒜蓉醬油膏,但嘗試過後,總是覺得少了蒜蓉的香氣及口感,也不能確定醬料的安全性。
自己動手做蒜蓉醬油膏,不但材料隨手可得,作法也是簡單好操作!
食材準備
・ 蒜泥 1大匙
・ 醬油膏 3大匙
・ 水 約1飯碗
・ 砂糖 2大匙
・ 在來米粉 1.5大匙
步驟做法
1、 將醬油膏、砂糖、蒜泥放入鍋中,開中大火。 ...
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