享受像家一樣的生活 自己家 住海邊 大碉堡 ... | 全台民宿旅館情報網
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2017年2月23日—而如果問我:心目中的六星級民宿是哪一家?我想我一定會毫不猶豫地回答,是位在花蓮海邊的「住海邊」。自己家/住海邊/大碉堡2.jpg.
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如果說飯店、旅館能提供的,是經過「規劃」和「安排」的一致性服務,那透過民宿展現的,就應該是地方的人文風情、獨有的氣息和步調,讓外來旅客能從舉目所及的點點滴滴中,更深刻地感受這個地方的特色。
如果說飯店、旅館能提供的,是經過「規劃」和「安排」的一致性服務,那透過 民宿展現的,就應該是地方的人文風情、獨有的氣息和步調,讓外來旅客能從舉目所及的點點滴滴中,更深刻地感受這個地方的特色。
隨著旅遊的形式愈來愈多元,需求愈來愈分眾,除了一般的旅館、飯店,民宿現在也是個很「熱」的行業。
我常常說,台灣不一定找得到六星級的飯店,但一定有六星級的民宿。這裡的「六星級」不是從規模來定義,而是服務的細緻度。正因為飯店要面對的顧客太多,通常只能從整體端來思考怎麼提升水準,但很難針對個別顧客做到真正客製化、差異化的服務和體驗。
而如果問我:心目中的六星級民宿是哪一家?我想我一定會毫不猶豫地回答,是位在花蓮海邊的「住海邊」。
因為在飯店工作,每次出國或旅行,我都是選擇旅館落腳,一方面觀摩,另方面也從中學習,所以反而很少有機會去住民宿。直到2009年,我的第一本書《非比尋常的一天》即將付梓,為了把最後書稿從頭再檢視一遍,需要一個安靜不受打擾的所在,於是就有了找家民宿沉澱、思考幾天的念頭。
跟大部份人一樣,一開始,我也是上網搜尋,很快地,就從跳出來的部落格中注意到「住海邊」這個關鍵字,完全符合我對民宿的想像和期待。於是立刻在網路上訂房,買了火車票,直奔花蓮。
到了當地、租好摩托車,我依循著地址騎車找路。這對我來說是非常特別的經驗,因為飯店服務講究便利,最好是客人一到櫃台,報上姓名,馬上入住。可是我記得那一天,我沿著通往海邊、沒有路牌的蜿蜒小徑一路騎過去時,心裡完全沒有把握方向到底對不對。甚至到了門口,望著這孤單一棟從碉堡改造成的建築,腦中還忍不住浮現問號:「這就是我接下來要住的地方嗎?」
海邊碉堡中,真切的人情味和日常感正在猶豫著要不要停車的當下,民宿男主人走出來了。他帶我導覽,...
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