洛神花要選這種!1天只要200CC降血脂花青素之王,是葡萄兩倍 | 全台民宿旅館情報網
![洛神花要選這種!1天只要200CC降血脂花青素之王,是葡萄兩倍](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年12月21日—喜歡喝洛神花茶、吃洛神花的人快來買這種「黑晶」洛神!這是由農委會台東區農業改良場栽培的新品種「臺東6號」,它的花青素含量每克高達30.6毫克, ...
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根據研究發現,台灣的洛神花具有抗發炎作用,不僅有助降低肝發炎,在降血脂上也有很強的作用。喜歡喝洛神花茶、吃洛神花的人快來買這種「黑晶」洛神!這是由農委會台東區農業改良場栽培的新品種「臺東6號」,它的花青素含量每克高達30.6毫克,是葡萄的兩倍、比藍莓和山桑子還高!
▲臺東6號黑晶的花青素比藍莓還高,超越近來當紅的山桑子,可謂花青素之王。
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經9年育種而成,花青素超高
農改場臺東場日前發表歷時9年人工雜交育種,才育成的「高花青素洛神葵」新品種臺東6號「黑晶」。經過檢驗發現,黑晶的乾果萼的花青素含量高達30.6 mg/g,是目前主要栽培品種「臺東3號」的7.7倍。
黑晶不只品質好,產量也更高,結果率是臺東3號的4倍,單位面積產量也是4倍,花青素含量高,很適合作為機能性產品原料,拓展洛神葵更多元附加價值。
洛神葵含花青素和多酚類好健康
洛神葵富含花青素、類黃酮、多酚及有機酸等機能性成分。過去十多年來,國內先後有關洛神花茶的相關研究包括可降低肝發炎,中山醫學大學曾經研究發現,每天只要喝200CC的洛神花茶,能降低2成的血脂。
臺東場場長陳信言指出,在近年國人預防保健意識提高下,國內保健營養食品的年產值已連續六年正成長,去(109)年產值達195億元,年增9.78%。臺東縣為洛神葵主要產地,占全臺78%。臺東縣的洛神葵產業,具備成熟之產銷鏈及優質加工技術,相關加工產品是遊...
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