花蓮吉安美食 | 全台民宿旅館情報網
![花蓮吉安美食](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年12月10日—花蓮吉安美食|秋葉坊家庭料理-太昌寶藏炒飯篇花蓮地區我最喜歡的無醬油類型炒飯!水餃、日式家庭料理也不賴!台灣美食花蓮美食花蓮台式料理2021 ...
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秋葉坊在太昌也算是開店許久的老店,我們從念書時的壽司屋吃到出社會變成家庭料理。原先菜單上多樣化的日料,也簡化成比較單純的家庭料理,好險深受我們喜愛的品項-炒飯,依舊留在菜單上。在我們的心裡,只要想到要吃無醬油類型的炒飯,秋葉坊的鮭魚炒飯(土土)、辣妹炒飯(吐吐)就是心中的第一選擇啦!
秋葉坊位在建國路二段上,紅色的招牌與遮雨棚非常顯眼,斜對面就是新時尚百貨。
轉型為家庭料理後,再加上疫情因素主打外送訂單,店內環境真的家庭了一些,但是用餐環境還是很乾淨!
種類款式很多,有從菜色豐富單價高的定食,也有簡單的炒飯炒麵可以點選。
這次分享的是近期到店用餐的餐點,以及之前疫情期間外帶的品項喔! 不難看出我們對秋葉坊炒飯的喜愛,每一次點餐一定會有一份。
✿高麗菜水餃 $8/顆(每份10顆起)
水餃都是店家自行手工製作,也可以購買冷凍的帶回家煮,一顆就是6元。水餃的個頭不小,餡料很扎實不會有空氣感,調味適中所以可以沾醬食用。高麗菜口味還能吃到高麗菜本身的口感,肉餡部分沒有腥羶味,喜歡Q彈水餃皮的朋友們,建議上桌後多等一下再食用喔!
✿蛤蜊蛋花味噌湯(中)$65
中型的蛤蜊約莫有十顆,吐砂乾淨肉質鮮甜,不會煮到過老縮水。湯喝得出米酒燒完後留下的甜味,味噌不是死鹹味噌,可以品嘗到味噌本體的香氣。
✿辣妹炒飯特餐 $130
炒飯特餐包含了炒飯、茶碗蒸與味噌湯。辣妹炒飯就是所謂的XO醬炒飯,所以是帶有辣度的吃起來非常過癮。附湯的味噌湯就是小魚乾與豆腐一起煮,茶碗蒸就是基本配料的好吃茶碗蒸。
秋葉坊炒飯的優秀就是在於飯粒飽滿粒粒分明,簡單的蔥與黑...
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