花蓮吉安美食。櫻田野休閒養生館– 火鍋界的網美!唯美蓮花鍋 | 全台民宿旅館情報網
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2022年2月6日—說到花蓮火鍋我第一個想到的就是「櫻田野休閒養生館」,這篇就來分享這家...野菜吃到飽是櫻田野的特色,改良客家料理也不能錯過,黃金弄豬手、客家 ...
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說到花蓮火鍋我第一個想到的就是「櫻田野休閒養生館[1]」,這篇就來分享這家知名的吉安美食。前兩年初造時便驚豔於招牌「九品蓮花湯」,花朵在鍋裡緩緩綻放,根本是火鍋界的網美呀!野菜吃到飽是櫻田野的特色,改良客家料理也不能錯過,黃金弄豬手、客家桔醬片雞、黑蒜頭雞湯都相當美味。
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Toggle [2] 櫻田野休閒養生館。花蓮吉安美食推薦|網美系蓮花火鍋櫻田野休閒養生館位於花蓮吉安,距離吉安火車站、慶修院、馬拉桑獵人學校都不遠,適合做為吉安一日遊的用餐地點。櫻田野這個名字出自闆娘陳櫻美女士,身為客家人的闆娘從小就跟著母親燒得一手菜,因為生病開始講究健康飲食,不但自己種菜、還研發各種養生料理,也才有了現在的櫻田野休閒養生館。
櫻田野休閒養生館。導覽|漫遊寬敞園區認識野菜
櫻田野不只是間餐廳,近年更致力於推廣食農教育,我們上次來單純用餐,這次時間充足還安排了導覽及手作。闆娘親切地導覽介紹園區,櫻田野休閒養生館的佔地不小,闆娘對園內植物如數家珍,原來看似路邊普通小草的植物也能入菜呀~有趣的是在園內還看到鴨和鵝呢。
櫻田野休閒養生館。手作體驗|酸甜爽口蜜洛神DIY
此外櫻田野休閒養生館也有各式手作體驗,秋冬造訪適逢洛神花的季節,於是迎來第一次蜜洛神DIY啦。這還是我第一次看到洛神花原貌,親手剝花才發現很需要技巧,一不小心就面目全非了XD 而製作洛神蜜餞其實不難,將洛神花煮過後冰鎮,接著一層砂糖一層洛神花堆疊,老闆透露美味秘訣是加了梅鹽,回去冰著發酵幾天後就能享用,不是我誇張真的酸甜爽口超好吃!
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