曬穀場手作坊&旅棧台東池上咖啡甜點桑葉米茶、蛋糕 | 全台民宿旅館情報網
![曬穀場手作坊&旅棧台東池上咖啡甜點桑葉米茶、蛋糕](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2017年11月28日—曬穀場手作坊&旅棧店內主打的桑葉米蛋糕,使用池上米磨粉加上南瓜,還有契作農業的桑葉〈池上從前也是蠶鄉喔!〉色澤微綠,嘗起來帶有米香與南瓜的清 ...
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曬穀場手作坊&旅棧 台東池上咖啡甜點 桑葉米茶、蛋糕。身為一個旅人,我想旅程中最幸福的地方,莫過於在對的地方、看對的風景、吃對的食物,在產地品嘗在地食材,用味蕾見識在地的風土條件。曬穀場手作坊的米蛋糕,其實是去年走訪池上的遺珠之憾,因為到的時候已經打烊啦!趁著這次來池上騎單車環鄉,特意挪動行程來一遭
曬穀場手作坊&旅棧
地址:台東縣池上鄉中山路316-1號
電話:0988358005
營業時間:11:00~20:00
曬穀場手作坊&旅棧店內主打的桑葉米蛋糕,使用池上米磨粉加上南瓜,還有契作農業的桑葉〈池上從前也是蠶鄉喔!〉色澤微綠,嘗起來帶有米香與南瓜的清甜,中間還加了碎碎的蔓越莓果乾,綿密紮實、層次分明,非常可口。
曬穀場是池上二代返鄉的阿美族姊妹開的小店,沿用已過世的父親名字Buda(阿美族語意為曬東西的空地)和媽媽的名字Banai(阿美族語意為稻子),而將店名取為曬穀場。店裡除了賣家族種植的池上米,也將甜點融合許多台東在地食材像是桑葉、洛神等等,也算是為農業盡一份心力
米麵包、米蛋糕,洛神茶、桑葉茶,可以從多元的單品與廣泛的食材中,看出店家在食材研發的企圖心,讓人帶著滿滿期待走進來
曬穀場手作坊&旅棧 菜單Menu
用米製作的蛋糕,其實很容易流失水分,所以太早切開反而會使蛋糕口感不夠濕潤,所以現點現切最好吃。
使用初鹿牧場鮮奶的布...
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