全球唯一在台灣!慕舍酒店揭祕坐擁7大世界級酒莊 | 全台民宿旅館情報網
2020年10月16日—歡快樂聲揚起,在充滿異國風情的畫作與酒藏簇擁下,輕碰酒杯、品嘗精緻點心,彷彿置身遙遠國度。隱身台北鬧區的慕舍酒店舉辦開幕酒會,現場將西班牙 ...
記者簡若羽/台北報導【01:15發稿; 12:00更新圖片】
歡快樂聲揚起,在充滿異國風情的畫作與酒藏簇擁下,輕碰酒杯、品嘗精緻點心,彷彿置身另一國度。隱身台北鬧區的慕舍酒店[1]於15日晚間舉辦開幕酒會,現場將西班牙經典名菜烤乳豬端上桌,由主人翁執行董事王劭仁帶領眾人以盤子切開,再逐一摔破,用最道地的慶祝儀式為這座「遺世而獨立」、擁有世界之最的國際精品酒店揭開序幕。
▼▲現場將西班牙名菜烤乳豬端上桌,在慕舍酒店[2]執行董事王劭仁帶領下,以傳統儀式「摔盤子」揭開序幕。(圖/記者羅正輝攝影)
沿著各樓層細細探訪,各個角落都能撞見美麗驚喜,王劭仁透露,慕舍酒店(Hotel MVSA)正是以繆思女神為精神主軸,將其經典與優雅的美學充分展現在設計與陳列上,「整體發想是從Museum這個單字出發,將它營造成一個博物館,能夠收藏各式各樣的東西,包括美食、美酒、音樂、書籍,當然還有各式各樣的藝術品,經過精心挑選,並不是特別貴,卻是容易親近,有文化、有生活風格的作品。」
▲慕舍酒店[3]隱身台北鬧區,以繆思女神為精神主軸,坐擁多項世界之最。(圖/Hotel Mvsa[4]提供提供)
▲王劭仁將酒店打造為博物館,收藏來自世界各地的美食美酒以及藝術作品。(圖/記者谷庭攝影)
大學就讀食品營養學系鑽研中西餐,畢業後到美國名校俄亥俄大學念旅館管理,後又赴香港理工大學攻讀酒店及觀光管理博士,王劭仁可說是科班出身,30年來藉著工作機會走訪世界各國,累積過人的經驗與視野,回台創立屬於自己的酒店,「有創意、與眾不同」是他的發想源頭與堅持。也因此,他一手打造的酒店,擁有多項世界之最,像是與世界七大酒莊聯名合作,透過豐富酒藏,帶領饕客的味蕾環遊世界,「我們收集來自西班牙、智利、義大利、德國、日本、美國等六個國家的超級酒莊,並用它命名每個樓層,推出24小時的吧檯。」
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