彰化宵夜美食 | 全台民宿旅館情報網
![彰化宵夜美食](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年11月28日—店家名稱:阿正爌肉飯·所在地址:臺灣彰化縣彰化市永福街35號·營業時間:日一三四五六23:00-04:00·店家電話:047243095 ...
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彰化不只有肉圓、在地人其實更愛控肉飯
這家一天只賣五小時而且只有深夜23:00才開始的『阿正爌肉飯』
你真的不要太晚來,大概23:30就排到20組左右,每一桌都是點好點滿
肥滋滋的控肉配上熱呼呼的白飯,點一顆荷包蛋這樣就很完美
不過阿正爌肉飯其實最強的不是控肉,是腳筋!有點像是肉凍的QQ口感
價格便宜、份量超大,深夜打卡美食、彰化深夜必吃『阿正爌肉飯』
腳筋飯阿正爌肉飯 非常受到彰化人歡迎,雖然在巷弄中夜晚卻很熱鬧
彰化大學生很喜歡在這裡聚餐,圍著餐車大家很熟練的點餐
分成戶外、室內區,彰化野蠻守規矩大家還是戴口罩排隊
點餐不用先結帳,老闆還頗信任客人
每一桌都會有控肉飯、腳筋、荷包蛋等
阿正控肉飯跟babe想像中不同,在地人其實把它當自助餐
因為配菜很多,像是苦瓜、炒四季豆、豆乾、薑蛋、茄子、香腸、豬耳朵等
不吃肥滋滋控肉可以選擇乾麵,麵條是有彈性的鹽水意麵淋上肉燥
麵條份量很多,攪拌起來吃超飽
腳筋真的超好吃,有點像雞腳凍的做法口感更Q不是單純膠質的軟
控肉飯就是這種一圈肥瘦完美的用叉子叉起,看起來ㄉㄨㄞ 喲喲很軟Q
滷汁淋在白飯上配上一顆半熟蛋包很正點
蛋黃的濃郁混合...
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