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2022年3月26日—你也許吃過頂級的五星級餐廳料理,有著豪華的排場與擺盤,享受料理帶來視覺與味覺的雙重饗宴,你深深為其中的酸甜苦辣著迷,一餐花費上萬元都不覺得 ...
![【食記](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
你也許吃過頂級的五星級餐廳料理,有著豪華的排場與擺盤,享受料理帶來視覺與味覺的雙重饗宴,你深深為其中的酸甜苦辣著迷,一餐花費上萬元都不覺得可惜。
但你吃過整個套餐以「臭」為主軸的料理嗎?
印象裡的臭料理,只有外國人聞之色變的臭豆腐,還有榴槤也是大家避之為恐不及的臭玩意兒,但居然有餐廳「只」提供臭的食物?好奇心使然,讓我決定要去嚐鮮看看。
為了這一天,我們提前預約了位置,十二點整,我們在蜿蜒的山路中穿梭,按圖索驥終於找到這間不僅沒有招牌,甚至還在入口坡橫著擺了一根木頭抵擋去路,上頭用紅色油漆寫著「非請勿入」的警示標語。
「你們先逛一下,我們10分鐘後上菜。」我走進廚房跟老闆打了聲招呼,他邊忙碌備餐,邊親切地要我們再稍等。「問臭」是一個處處充滿巧思的自建房屋,單層水泥屋佈滿隨興的塗鴉,大院前面向海的舒適沙發床椅,無論看海或是仰望天空都讓人放鬆。
深山裡沒有嘈雜的喧囂,晚上還可以坐在旁邊用木頭堆建的營火區泡茶生火,後院則是面向都蘭山主峰和普悠馬祭壇,更能感受山裡的靈氣,雲霧繚繞的山稜線為這幅山景畫增添了神秘又迷人的色彩。
一切都是這麼自然,當我躺在沙發上快要睡著時,老闆一聲「可以吃飯囉」把我喚醒,好像家噢,我想起在高雄家裡,我的媽媽也是這樣呼喚我用餐。
類似客廳的用餐空間放了兩張用木頭堆疊的桌子,桌上擺設很簡單,方型瓷磚當餐墊,薄荷葉水讓大家受不了臭的時候可以漱口,餐具放在一片軟呼呼又療癒的葉子上,現在,上菜囉!
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