花蓮 | 全台民宿旅館情報網
![花蓮](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
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花蓮的好山好水孕育出許多優質美味的農產品,從稻米、地瓜、咖啡、木瓜、秀珍菇,每種農產品都是花蓮小農們用心照料而成,栽種過程雖堅辛,卻能讓消費者吃到有機、相對安心的農產品。這次我們利用兩天一夜採訪花蓮 7 家有機小農,為大家探訪這些質感佳的農產品,來看看這次的遊程心得分享。
學田休閒體驗農園:品嚐七彩地瓜
學田農園精心種植超過 30 多種地瓜,當天體驗 9 種七顏六色的地瓜品種:紫皮紫心、白皮紫心、白皮白心、大葉紅心(金山地瓜、台66號)、粟子地瓜、雞蛋黃、牛奶地瓜、蜜地瓜、四季紅。
從花青素最多的紫皮紫心地瓜、Q度較高的蜜地瓜、紮實口感的粟子地瓜、冬季種植帶點牛奶香氣的牛奶地瓜、烤過後的甜度堪比加工後的蜜地瓜等,這都是學田歷經多年來賣田、整地、不斷培育栽種各種品種的成果,我們才能吃到各種美味口感的地瓜。
個人最愛粟子地瓜(圖右中最小顆),這也是大家最愛的一種,吃起來較乾但卻鬆甜可口,就像在吃粟子一樣,而大葉紅心的綿密則適合嬰幼兒食用。
(學田農場也種洛神花)
學田農園[1](學田村東部臨水三宮旁) *主要產品:七彩地瓜、各種蔬菜、蘿蔔,以及自產農產品加工等 地址:花蓮縣富里鄉學田村民權路14號 電話:03 883 2990
一禾田:花蓮富里香Q彈牙的月光米一禾田稻田,栽種俗稱月光米的高雄139號米。這種米飯吃起來香Q彈牙,稻田不只有秀姑巒溪的灌溉,也採用無毒安全的種植方式。從稻田裡不時有瓢蟲、蜻蜓出現,可見得這裡的環境相對無污染,甚至還外銷到日本,成為花蓮在地的有機轉型期稻米小農。
一禾田[2] *主要產品:有機白米.有機糙米.無毒黑米 ...
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