同・居With Inn Hostel.旖旎窗花蔓成活力青旅 | 全台民宿旅館情報網
![同・居With Inn Hostel.旖旎窗花蔓成活力青旅](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
繁華如新堀江商圈,轉進一條不起眼的巷子裡,便看見最貼近生活的樣貌,再往前走,又發現白圍牆和木柵欄圍起的身影,乾淨新穎的外表內隱隱透著老高雄的靈魂。
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害羞矜持的早餐戀情
就像校園愛情小說裡的情節,Shing和洪仔同是攻讀生物醫學的研究生,也在同一個實驗室裡,Shing原本只是隨口說說,要洪仔隔天順便幫她買早餐,但是心思細膩的洪仔,買起早餐卻一點也不隨便!不僅不限早餐的口袋名單,餐點任她挑選,還愛屋及烏地照顧到她的朋友,包辦她們每天的早餐,漸漸地,也包辦了Shing的信任和好感,更包下了男朋友的位置。
不過,在實驗室裡萌發的戀情,卻洪仔吃了不少苦頭。好面子的Shing總覺得,在同個實驗室有些尷尬,就像辦公室戀情不要太過張揚,所以交往的前半年都堅持一個走前門、另一個走後門,甚至離開學校才能坐上洪仔的機車,直到同學們告訴她,其實大家早就知道了!Shing才終於大方地、在校園裡牽起洪仔的手,牽了超過十個年頭。
集十八般武藝於一身
畢業後,Shing卻沒有踏上「正規」的道路,自嘲著「我都做些吃喝玩樂的工作啊!」先是和姊姊開了烘焙店,堅持使用精緻食材而無法壓低售價,最後只好收起來。接著,她和朋友一起做派對和婚禮企劃,後來又因工作需要,轉往西餐發展,在知名連鎖餐廳裡當學徒,更特地進入高級法式餐廳裡學習,結合理論與實務,奠定西餐的底子。之後,Shing參加為期數月的專業咖啡課,儘管咖啡師在台灣仍不盛行,憑著喜好,她每次都全心投入、學習,也集結了多項特長於一身。
永遠停不下來的她,更跑到墾丁當管家,把民宿當作自己的事業,從工作中學習管理、經營,同時對於民宿環境有著更深刻的體會。她認為,現在的確不乏華麗、高級的民宿,但是她想要給旅人的,是以背包客的價格享受民宿般的服務設備,甚至能品嚐她一手準備的西式料理,也影響著她選擇樸實的背包客棧,作為同.居的經營路線。
而當時在高雄工作的洪仔,看似和民宿經營沒有關係,但是當Shing決定自己開一間青年旅...
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