【新竹。尖石】司馬庫斯部落-司馬庫斯特色餐 | 全台民宿旅館情報網
![【新竹。尖石】司馬庫斯部落-司馬庫斯特色餐](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年6月24日—很高興這次有機會可以品嘗到司馬庫斯部落的新菜單-司馬庫斯特色餐,這是一定要提前預約且須達10人才能吃到的珍貴套餐。共有10道菜外加白飯、水蜜桃 ...
![【新竹。尖石】司馬庫斯部落-司馬庫斯特色餐](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
很高興這次有機會可以品嘗到司馬庫斯部落的新菜單-司馬庫斯特色餐,
這是一定要提前預約且須達10人才能吃到的珍貴套餐。
共有10道菜外加白飯、水蜜桃酒及稀少珍貴的玫瑰李(據說1年只可以採收1次)
此次更榮幸得可以讓部落首席說菜高手-WALI老師,為我們解說及斟酒。
第一道菜-小米粥
將小米細細燉煮再搭點枸杞,就成了一碗有著小米獨特的自然甜味,
卻又不會太甜的美味小米粥,品嘗時還能聞到檜木碗所傳出的檜木香。
第二道菜-涼拌水蜜桃(季節菜色)
別小看他們,他們雖看似普通的水蜜桃,卻是司馬庫斯部落當地生長現摘下來,
在臨上他們特製的醬汁,帶著百香果的酸甜再加上水蜜桃的香氣,真是讓人開胃。
白飯
也是當地種植的,有著不輸給「無米樂」的甜味,剛好搭配下面幾種下飯的菜。
第三道菜-日式照燒雞
雞肉頗嫩Q,醬汁搭配上面的香料,雖沒很有部落特色,但好吃。
第四道菜-不知名的清炒豆子
雖上面可看見辣椒,但並沒有很辣,也是當地所種植的豆子
淡淡甜味在搭上一旁的番茄,好吃。
第五道菜-鹹豬肉搭自然風味蔬菜捲
稍稍偏鹹的鹹豬肉搭上一旁的季節蔬菜捲奏何出來的口感是難以言喻的合拍,
誇張一點的講法就是那鹹豬肉根本就是為了搭配蔬菜捲而存在的感覺(笑)
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