鹿港永樂酒店(UNION HOUSE Lukang) | 全台民宿旅館情報網
2021年5月16日—一直以來,每當住飯店用早餐時,我們都是習慣第一時間進場,吃完如果要補眠再回房間。理由是這時的菜色最齊,人少拿菜方便,而且在飯店見識過形形色色的人 ...
鹿港永樂酒店平日早餐是 7:00~10:00,假日早餐是 6:30~11:00。假日早餐的時間之所以會這麼長,主要的原因是供應早餐的大廳座位數不多,人多時必須分流所致。有類似問題的飯店,通常會在 CHECK IN 時就讓房客選擇用餐的時段,但是鹿港永樂酒店的作法是先到先進,有空位就可以進入用餐,而且沒有帶位服務,自行找座位入座。這種用餐的模式,還是我住過國內外這麼多飯店的經驗中第一次看見,非常特別。
一直以來,每當住飯店用早餐時,我們都是習慣第一時間進場,吃完如果要補眠再回房間。理由是這時的菜色最齊,人少拿菜方便,而且在飯店見識過形形色色的人,有些人的衛生習慣真的令人不敢恭維,老愛在夾菜時對著菜聊天,殊不知自己的口水飛沫已經汙染了多少食物。所以能搶在第一批進場,把自己想吃的東西拿好、拿滿再開吃,這樣吃起飯來才比較安心。這個習慣,在疫情開始後,更有其必要性,後來果然證明這個習慣真的有其必要,至於原因是什麼?請看到文章結尾,便知分曉。
鹿港永樂酒店的早餐特色,就是融入鹿港在地的美食,今天的特色小吃有阿振肉包、阿振麵茶、鼎泰興水蒸蛋糕以及主廚特製麵線糊。鹿港的肉包、麵茶、水蒸蛋糕、麵線糊都很有名,但是阿振和鼎泰興,我還真的沒有吃過,不過可以被酒店特別選為合作對象,應該也不是泛泛之輩,今天倒是要好好品嚐一下,是不是真的很厲害?
終於到了 6:30 ,服務人員準時開放進場。誰知,這時廚房還在忙進忙出的端菜出來,竟然還沒有完全就緒?廚房對於時間的控管,好像不是很及格。
昨天得知用早餐的地方在大廳後方時,看過餐台的大小,就知道早餐菜色應該不會很多。不過,菜色不多不是很大的問題,重點是菜色好不好吃,有沒有特色更重要。讓我們一起看看,鹿港永樂酒店的早餐有什麼菜色吧!五色水蒸蔬菜:秋葵、番薯、紫番薯、胡蘿蔔、玉米筍,還有核桃、麵包丁、玉米粒。搭配起司粉、沙拉醬汁、柚子和風醬、胡麻醬。
季節水果是西瓜和鳳梨,涼拌百香藕...
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