8道南法尼斯必吃料理,其中經典法式料理「普羅旺斯燉菜」就 ... | 全台民宿旅館情報網
2018年9月17日—來到南法蔚藍海岸尼斯,踏踏浪享受悠閒時光;肚子餓了,當地有什麼必吃的美食呢?其實大家熟悉的法式「普羅旺斯燉菜」就是來自尼斯!
20180918_5ba00f061b07f.JPG來到南法蔚藍海岸尼斯,踏踏浪享受悠閒時光 ;肚子餓了,當地有什麼必吃的美食呢?其實大家熟悉的法式「普羅旺斯燉菜」就是來自尼斯!小編準備了8道尼斯經典料理,來尼斯吃這些就對了!
就讓我們帶大家用道地的尼斯美食,認識南法地區、了解一個國家吧!Bon Appétit~
尼斯傳統料理介紹
20180918_5ba00f163b625.JPG你知道嗎,尼斯料理是法國最多樣化的區域美食,尼斯傳統佳餚就多達200多道!其實許多大家很熟悉,著名的法式料理都是來自於南法尼斯;想知道尼斯有哪些經典料理元素嗎?
在法國旅遊時,你會發現法國南北料理方式⼤不相同;有說法是北方人料理時會加奶油,而南方人如義大利偏愛用橄欖油。在尼斯旅遊時,市場內許多攤販販售有許多橄欖,在當地餐廳內也都會提供一瓶橄欖油。
也因為臨山靠海的尼斯地理位置優勢,當地有許多海鮮料理,主要以橄欖油料理,和普羅旺斯香料增加當地風味;當地蔬果也非常豐富,如茄子、番茄、櫛瓜、檸檬、大蒜等。
10道尼斯必吃美食
第一道/ 鷹嘴豆煎餅 Socca
20180918_5ba00f5058473.JPG尼斯的鷹嘴豆煎餅,當地非常非常道地的小吃;顧名思義這是鷹嘴豆磨成泥後,放到大烤爐內烤成的一塊大餅,如同比薩pizza一樣。
如果在尼斯想找個小吃,填飽微微的饑餓感,非常推薦大家鷹嘴豆煎餅,再搭配啤酒喝,吮指的美...
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