【图文】30款常用的烘焙器具名称及英文 | 全台民宿旅館情報網
![【图文】30款常用的烘焙器具名称及英文](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2016年7月16日—此款容量小的烤模,适合于烤焙muffin、杯子蛋糕之类的小型糕点,纸杯烤模用后即可丢弃,美观又方便,亦有铝或不锈钢烤杯可重复使用,金属烤杯又可充当果冻 ...
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烘焙器材琳琅满目,对于初学者实在是一大考验,因为即使选定了初次尝试的目标,但还是不知道要准备哪些器具。为了解决你的烦恼,以下便为您介绍近30款最基本的烘焙器具,清楚的图文解说,让你再也不会摸不着头绪!
01
磅秤 Scale
称量材料重量的工具,使用时需置放于水平桌面。传统式磅秤价格较电子秤便宜,但较难以准确量出微量材料,电子秤在操作上则较为精准方便,最低可称量至1公克。
02
量匙 Measuring Spoon
通常1组至少有1大匙、1小匙及1/2小匙3种规格,1大匙为15cc,1小匙为5cc,方便于手工操作称量微量粉料或液体,如泡打粉、香精等材料。不锈钢材质量匙较为实用,可量取热水及柠檬汁等酸性材料。
03
量杯Measuring Cup
1杯的标准容量为236cc,可量取面粉或水、牛奶等液体,一般有玻璃、铝、不锈钢及压克力等材质制品,使用时需置于水平面检视才能准确测量份量。
04
容器 Mixin...
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