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2019年1月14日—位於高雄晶英國際行館SilksClub的『Ukai-tei鐵板燒・牛排館』,不但是Ukai-tei集團第一間海外分店,也是第一間結合鐵板燒與牛排館一起經營的餐廳。
說到高雄好吃的牛排館,位於高雄晶英的Ukai-tei牛排館,絕對值得推薦,大家可能覺得Ukai-tei 只有頂級鐵板燒,其實中午的牛排館更是內行的老饕會去報到的,而且份量足夠又好吃,加上帥哥主廚還會桌邊服務,現場料理牛排之外,其實好吃的秘訣更在一開始的炭火燒烤牛排開始啊。
Ukai-tei 不但是全球唯一得到米其林殊榮的鐵板燒,前一陣子美國總統川普訪問日本時,在銀座品嚐的就是 Ukai-tei 鐵板燒。位於高雄 晶英國際行館 Silks Club 的『Ukai-tei 鐵板燒・牛排館』,不但是 Ukai-tei 集團第一間海外分店,也是第一間結合鐵板燒與牛排館一起經營的餐廳。
『Ukai-tei 鐵板燒・牛排館』分別為二樓的「Ukai-tei 鐵板燒」及三樓的「Ukai-tei 牛排館」,出入口統一由3樓進出。
延伸閱讀:高雄晶英 Ukai 鐵板燒[1]
電梯先坐到3樓後就是「Ukai-tei 牛排館」,中間迴旋樓梯下樓為「Ukai-tei 鐵板燒」。2、3樓的設計風格一致,特地聘請日本設計大師操力,使用黑白玻璃馬賽克營造出水墨畫的感覺,再搭配大紅色的色塊,沉穩又有氣勢。
「Ukai-tei 牛排館」的前方是半開放式的碳火燒烤台,這天剛好看到 Ukai-Tei Kaohsiung 的行政總主廚「渡邊敦司」細心的使用炭火料理牛排的樣子。
黑白玻璃馬賽克磚,3樓的設計是黑上白下,2樓則是白上黑下,完全相反的設計。
座位的入口處以酒櫃巧妙的隔出用餐空間。
整個牛排館約有50個座位,當然也有幾個獨立...
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