蘭亭苑中餐廳迎開幕 | 全台民宿旅館情報網
![蘭亭苑中餐廳迎開幕](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2022年1月20日—「蘭亭苑」餐廳位於飯店二樓,用餐區共150個座位,營造豪華典雅的用餐氛圍,是喜愛中式料理饕客聚餐首選,主廚-江偉強擅長粵菜、川菜、上海菜等料理,並 ...
![蘭亭苑中餐廳迎開幕](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
重現傳統中式名菜 交織創新滋味
滿足饕客視覺 味蕾多重感受
全新開幕寶璞大飯店「蘭亭苑」中餐廳,位於飯店二樓,以典雅蘭花瓷器、象徵吉祥的魚等東方元素妝點現代中國風格,搭配中式古典木質桌椅及金灰色絨質地毯,完美體現極具豪華、大氣的用餐氛圍,「蘭亭苑」餐廳由中餐資歷20年的主廚-江偉強掌杓,十餘年五星飯店廚師經驗,潛心鑽研菜品,奠定夯實基礎。江偉強曾於2013年廚王爭霸賽中帶領團隊斬獲優勝成績。多年的行業交流使他具備了國際化的視角,經他手製作的菜品大氣天然,時尚清新,采中西之精華,擷傳統與現代,再現食材本真之味。蘭亭苑由他精心設計一系列中式美饌,以精湛手藝、創新手法,巧妙融入粵菜、川菜、上海菜等傳統名菜元素,再現傳統老滋味,主廚推薦饕客必嘗「招牌港點」NT$135元+10%起、「櫻桃霸王鴨」三吃NT$1,880元+10%起及國宴名菜「杭幫東坡肉」、「稻香西施牛」、「大漠風沙排」等,重新演繹當代中華料理!
網美拍照吸睛必嘗 招牌港點「天鵝酥」、「金牌叉燒酥」一秒銷魂
2021年12月中甫開幕寶璞大飯店,座落於台北市中心、繁華地段南京東路、建國北路,建築外觀採維多利亞古典風格的吧 磚紅色外牆,大廳、客房融合了歐洲宮廷藝術風格,全館129間客房,是台北市飯店中少有的巴洛克式氛圍。「蘭亭苑」餐廳位於飯店二樓,用餐區共150個座位,營造豪華典雅的用餐氛圍,是喜愛中式料理饕客聚餐首選,主廚-江偉強擅長粵菜、川菜、上海菜等料理,並遵循港式點心繁複工序,為中式佳餚注入新意,主廚首推「天鵝酥」150元,將水油皮層層疊起,反覆壓褶創造千層效果,包入由胡麻油炒至香氣四溢的蘿蔔絲,入口外皮酥鬆,飄散蘿蔔絲香氣,搭配亮眼天鵝外型,堪稱網美必拍港點之一。港式茶餐廳必點的銷魂「金牌叉燒酥」NT$165元+10%,小巧細緻宛如貝殼外型外皮,搭配甜甜鹹鹹的秘製叉燒肉內餡,交織獨特韻味,一口咬下享受層層金黃酥皮掉渣的口感。被譽為港點之王的「白玉鮮蝦餃」NT$165元+10%也是必點之一,主廚精選草蝦仁,反覆摔打成彈牙蝦滑,並拌入手切豬板油及調味料,以手工捏出黃金摺數,將蝦餃蒸至外皮晶瑩薄透,內餡扎實飽滿,滿是鮮蝦清甜。此外,還有多...
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【臺北市中山區】 寶璞大飯店 - 臺北市中山區建國北路2段7號
寶璞大飯店 是「King&Queen的宮廷享受、皇室貴族的品味感受最精緻的經典飯店、盡在首都大飯店」~首都大飯店給您不一樣的體驗...