台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院 | 全台民宿旅館情報網
![台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年8月29日—如晚上喝茶可能會不好入睡的人,晚餐時段用餐後就別上二樓了。另外,黑咩覺得一組2-4人的用餐人數最剛好,這樣才能細細品嚐菜色,感受這空間的靜 ...
![台中市新社區最美日式禪風餐廳—飛花落院](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
Hello!我是美食特派員 黑咩。
今年2021/4/24「飛花落院」正式開幕,當天開放90天內的線上訂位,短短幾小時就全數訂滿。開幕當天,黑咩手刀在第一時間訂到席位,無奈COVID-19 三級警戒延宕了原訂行程,更改時間後,今天總算成行了。
一進門,走在木棧橋上,右手邊是山水瀑布,來自日本的黃金錦鯉在池裡悠游。
通過木棧橋,原以為要從此門進入主建物內,才發現是虛門,菊花紋門環是飛花落院的徽飾。
室內外交接的凹間是迎賓客廳,我們先在這兒喝杯冰涼菊花茶稍做休憩;如是冬天來訪,圍爐會燒起爐火供貴賓暖手,再喝杯熱茶暖心暖胃。
沿著長廊和木棧橋,通往屋後庭園。
以石示山、以砂示海,碎砂波紋上佇立一葉扁舟。
主建物的1F是用餐空間,2F是茶空間和4間民宿(民宿目前尚未開放入住)。在蓋這棟房子時,有一對燕子在此築巢並哺育乳燕,一樓要封板準備蓋二樓了,乳燕卻還沒離巢,老闆思量過後決定停工,直到乳燕離巢才復工。據說,蓋好的這幾年燕子每年都回來孵育新的生命,二樓民宿的屋簷也還保有燕子巢呢!
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樹幹上有五色鳥啄的樹洞、夏季蟬聲四起⋯⋯,隱約中還會聽見園區播放的日本傳統樂音,光是坐在這兒發呆、乘涼就好舒適愜意。
遠處的「老實牆」是由上百顆大石堆砌而成,當初師傅為了找到大石平整的那一面,有時一整天都無法堆好一顆,據說還氣走了好幾位施作師傅呢!
長形的用餐區,桌距、座位寬敞,且以竹簾區隔,讓每組客人皆保有隱私。
用餐時,貴賓也能透過落地窗感受庭園景緻。
每席桌面皆擺放著時栽。
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