2022食記【金普頓大安酒店早餐】榮獲米其林餐盤推薦餐廳 ... | 全台民宿旅館情報網
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2022年2月12日—在時尚圈、設計界、米其林餐盤推薦榜上有名的TheTavernist,位在台北市大安區大安金普頓酒店的12樓,可說是台北市中心最時髦的摩登料理餐廳。
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在時尚圈、設計界、米其林餐盤推薦榜上有名的The Tavernist,位在台北市大安區大安金普頓酒店的12樓,可說是台北市中心最時髦的摩登料理餐廳。
The Tavernist 由料理界鬼才之稱的 James Sharman領軍,料理團隊來自各方料理背景的菁英,要將世界各地精緻、令人驚豔的食材、融合台灣在地食材帶到餐桌上。大安金普頓酒店一開幕,便吸引台灣各大設計師爭相來參觀,時尚摩登的設計風格,不僅保留了老台北懷舊元素,更注入了奢華精品新潮設計,飯店的寵物友善特色,更是吸引我成為他們的忠實顧客。
2020/2021 連續兩年米其林指南餐盤推薦在大安金普頓用餐是我夢寐以求的事情,原因是餐廳就位在我最愛的飯店樓上,並且可以跟心愛的寵物一同在高級餐廳用餐,餐廳空間的時尚設計更是一直很吸引我前來。
至於為什麼需要夢寐以求?每次來金普頓住宿總有其他的行程安排,想要上到12樓來吃一頓飯,還真是排不出時間。
這次我告訴自己,無論如何就是要來吃一次早餐,一圓我的夢。
金普頓大安酒店這棟建築的翻新工作,是委託從亞洲紅遍世界的如恩設計研究室(Neri & Hu),並斥資4億元翻新內部,再授權金普頓酒店團隊全權管理,如果要我用一句話形容大安金普頓,那就是懷舊的老台北搭上新潮的綠洲設計思維。
The Tavernist 餐廳的設計元素,讓人一進到這個空間,就感受到被時尚包圍。 The Tavernist 於 2020/2021 連續兩年米其林指南餐盤推薦,除了早餐以外,有提供午間套餐、晚餐,從早上開始就有賣酒這件事,在開始時更是引起相當的話題性。 The Tavernist 餐廳戶外用餐區據說坐在戶外用餐區,可以看到台北101建築,雖然那天我有環顧一下四周,可能是陰天,我沒有看到101。
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