[宜蘭]礁溪老爺.雲天餐廳中式桌菜篇 | 全台民宿旅館情報網
離開礁溪老爺的那天中午我們在自助餐廳旁的包廂裡訂了桌菜,試試飯店中菜的手藝飯店還很貼且很人性化的接受我們的要求,由一桌的訂價改為由算人頭來算價格.
真的沒有蓋你,早餐才剛吃完,第二天的中餐又來到...
幸好我們只有兩天一夜,不然再這樣吃下去.....真的會出人命...
離開礁溪老爺的那天中午我們在自助餐廳旁的包廂裡訂了桌菜,試試飯店中菜的手藝
飯店還很貼且很人性化的接受我們的要求,由一桌的訂價改為由算人頭來算價格....讓我們的訂餐不致因湊不到兩桌而浪費了
照慣例,都是要先來個拼盤的: 蘭陽風味盤
由粉肝,海哲與糖醋章魚打頭陣......
荷葉藥膳蝦,滋味相當鮮甜的一道,僅用簡單的藥材悶蒸出的蝦子,味覺簡單,但卻因此吃得到蝦的甜美,很棒的一道菜
蘭陽海鮮羹,選用新鮮的蝦蟹烹調的一道鮮美湯品,上頭灑的不是豆皮,也不是油條,而是煎蛋片,讓整個羹湯更加香氣逼人
左宗棠雞丁,肉大味鮮,但可惜一點都不辣,原因可能出在那乾辣椒沒有剁破的原因.....若能辣一點的話,就太棒了
卜肉拼肉捲,卜肉又出現了....飯店等級的卜肉畢竟水準不會太差,肉捲也在水準之上,沾點胡椒鹽風味更加
樹子蒸海鱸,破布子海魚,沒有繁複的烹調手法,簡單將魚的鮮美逼出,魚肉也很鮮嫩
蛤蜊吵伊麵,廣式麵點,麵條有點偏爛,口感我不是挺愛的,但是味道還不錯
歡聚四寶湯,豬肚,豬軟排骨.....湯頭棒到無話說....要不是已經快炸了,一定要多喝它幾碗的
海鮮蝦皇餃,總算到最後的小點了....
紅糖薏仁露,很特別的一道甜品,有著濃濃的桂圓與紅糖香,但又不會太膩...可惜薏仁不夠多,...
雲天自助餐廳 | 全台民宿旅館情報網
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