[台北美食] 慕舍酒店【渥達尼斯磨坊】米其林一星西班牙料理 ... | 全台民宿旅館情報網
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2021年12月27日—台北中山區南京松江慕舍酒店(HotelMVSA)西班牙米其林二星料理【MolinodeUrdániz渥達尼斯磨坊】試營運期間獲得2020台北米其林一星餐廳主廚的優質 ...
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台北中山區南京松江慕舍酒店(Hotel MVSA)
西班牙米其林二星料理
【Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊】
試營運期間獲得2020台北米其林一星餐廳
主廚的優質烹調+無限創意,天馬行空地構建料理令人耳目一新
融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩手法
台灣食材歐式風味,味蕾感受融洽接受度高
餐點美不勝收的絕妙視覺呈現,像極了藝術品,極具巧思又好吃。
12道菜的菜單,最後再加碼贈送2道隱藏版甜點,
而且價位親民,訂得到位很加分啊!
【Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊】
西班牙本店是位於西班牙北邊濱海的Navarra省
庇里牛斯山的米其林二星餐廳,
故許多料理作品皆蘊含「海」的元素;
已連續13年獲得米其林殊榮,
2019及2020連續榮獲西班牙米其林二星肯定。
目前唯一海外店就在台北慕舍酒店,
開幕期間即榮獲2020臺北臺中米其林指南一星榮譽。
台北店和本店菜色相同,但是食材有不少是嚴選台灣在地的,
菜名的設計挺有意思,和主廚創意的理念相近。
▼要說米其林餐廳的靈魂肯定是主廚,
渥達尼斯磨坊同時騁請兩位行政主廚
左:Govinda Manuel Perez De Ciriza ...餐飲介紹 | 全台民宿旅館情報網
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