涼拌藕片 | 全台民宿旅館情報網
![涼拌藕片](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2022年1月12日—逛全聯時發現有賣真空包的切片藕片,一直想買這種早出的白色蓮藕做涼拌,不過很可惜市場都買不到,頂多只買得到適合煮湯的那種晚期蓮藕,難得看到買來 ...
![涼拌藕片](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
逛全聯時發現有賣真空包的切片藕片,一直想買這種早出的白色蓮藕做涼拌,不過很可惜市場都買不到,頂多只買得到適合煮湯的那種晚期蓮藕,難得看到買來適適。
按照包裝上的說明先燙過鎮涼再涼拌,加了香油、鹽、糖、我們家習慣的柚子沙接油醋、蒜末、蔥末、辣椒末,稍醃一下即可(翔討厭香菜的味道,不然我覺得加香菜更好)。
不知道是不是先期處理包裝保鮮的關係,吃起來並有沒預期的脆度,也沒有什麼味道,純粹就是調味料的味道,小失望。
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