創立「Hijau青嶼味旅行館」 星野插旗綠島攻海島度假 | 全台民宿旅館情報網
2022年2月24日—台灣星野餐飲集團旗下有「星野銅鑼燒」、「PINOCOCO」義大利食尚餐廳、與「牛排教」鄧有癸合作開設的頂級牛排館「MEATGQ」、高端粵菜餐廳「与玥樓」、歐式 ...
為擴大集團營運規模,中台灣起家的台灣星野餐飲集團,除旗下台北米林指南推薦「Chope Chope Eatery」星洲美食餐廳,將進駐台中國家歌劇院開分店,並正式跨足觀光旅宿產業創立「Hijau青嶼 味旅行館」插旗綠島,已低調試營運,搶攻海島度假旅遊商機。
台灣星野餐飲集團總經理賴宣勳表示,高端國旅與餐飲市場仍有很大成長空間,集團董事長曲聲揚的投資理念是,「找到對的人才,看到對的地方就去做」,所以星野餐飲集團仍會持續徵才與獵地,繼續拓點展店。
台灣星野餐飲集團旗下有「星野銅鑼燒」、「PINOCOCO」義大利食尚餐廳、與「牛排教」鄧有癸合作開設的頂級牛排館「MEATGQ」、高端粵菜餐廳「与玥樓」、歐式風味餐廳「301大道」、台中米其林二星餐廳「JL Studio」,以及新加坡美食餐廳「Chope Chope Eatery」,在《年台北.台中米其林指南》中有一家2星餐廳、三家米其林推薦餐廳,站穩高端餐飲市場,2021年營收逾4億元,受禁內用影響,較2020年衰退。
Hijau是馬來語「綠色」之意,也有生命、成長的意涵。「Hijau青嶼」,是星野餐飲集團的第一間海島旅宿品牌,標榜以回歸天然、環境永續的理念,打造一座收藏島嶼氣息的頂級度假會所。
已試營運的綠島「Hijau青嶼 味旅行館」,原是一停業很久的民宿,星野斥資近2億元購入並改裝,樓高4層,一樓開設PINOCOCO地中海料理餐廳與一酒吧,二樓以上是客房,共12間客房,房型分雙人、三人與四人房;淡季訂價7,000元,旺季9,000元,年均房價目標8,000元,年住房率目標是90%。
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