【新北市金山區素食】現炒山珍野菜湯品 | 全台民宿旅館情報網
![【新北市金山區素食】現炒山珍野菜湯品](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年5月14日—由於山上多半是一般葷餐廳,並不打算在山上用餐,寧可餓著肚子,等下山後再到位於金山的『田園蔬食餐坊』解決民生問題。
![【新北市金山區素食】現炒山珍野菜湯品](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
趁著初夏時分上陽明山竹子湖散心,看到了高雅的海芋田,也有一些夢幻繡球花,但是目前的顏色還不到最美就是了。隨性走走、呼吸新鮮空氣。由於山上多半是一般葷餐廳,並不打算在山上用餐,寧可餓著肚子,等下山後再到位於金山的『田園蔬食餐坊』解決民生問題。
近年來陸續已經去過好幾回,都是這麼搭配行程的~內行的都知道,對素食者來說,『金山田園蔬食餐坊』無疑是從陽明山下來吃野菜的最佳選擇。保證吃過一次,您就會愛上!因為Fiona自己就是這樣,之後介紹給朋友,也是吃過了一次,就成了忠實顧客。
直接上菜吧~~
三杯杏包菇
老薑和九層塔的量都有加重,道地的三杯風味,杏鮑菇給得很多。但是由於杏鮑菇沒有經過炸或煸香的預處理,只是單純的快炒,個人覺得有點美中不足(應該是說被餐廳的做法給養叼嘴了),覺得如果可以加強杏鮑菇的處理,絕對會更美味!
三杯臭豆腐
老實說在點菜時,我一直在臭豆腐和豆腐之間猶豫不決,擔心臭豆腐太臭,也怕豆腐可能不夠入味。好在我沒後悔點了三杯臭豆腐,臭豆腐香而不臭,切厚片,與高麗菜乾、黑木耳、辣椒和九層塔一起大火快炒,經過醬燒的臭豆腐,和三杯味原來可以這麼搭,趁熱享用,有夠下飯的!
炒山蘇
難得上山,到這裡就是要品嚐平日在都市裡不容易吃到的野菜,山蘇就是一道非常值得點來品嚐的野菜,因為他非常容易變老,一定要趁新鮮就炒來吃!店家用獨門的高湯快炒山蘇,並且加入兩種菇類提鮮,簡簡單單就能襯托出山蘇的絕妙滋味。
炒芋梗
【新北 金山】田園蔬食餐坊~陽明山裡的山林野菜 | 全台民宿旅館情報網
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本店菜單 | 全台民宿旅館情報網
田園蔬食餐坊~ 位在陽明山的素食野菜快炒(新北金山) | 全台民宿旅館情報網
田園蔬食餐坊野菜素食快炒 | 全台民宿旅館情報網
田園蔬食餐坊野菜素食快炒~金山野菜素食熱炒 | 全台民宿旅館情報網
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