[台東原住民餐廳] 台東必吃部落風味餐X 走進部落,深度體驗在 ... | 全台民宿旅館情報網
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2022年2月7日—[台東原住民餐廳]台東必吃部落風味餐X走進部落,深度體驗在地美味食尚(上)·蓋亞那工作坊—傳承布農族文化的小米飯·卡那歲工作坊—體驗布農文化的樸實 ...
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蓋亞那(Kaiana)是布農族語吊掛物品之意,走進位於海端崁頂部落蓋亞那工作坊,一束一束曬乾的小米吊掛天花 — 能夠為農作物防濕防蟲,反映布農族的傳統智慧。蓋亞那工作坊從布置、烹調、店內販售的飾物與農特產,無不呈現出布農族特色,更會分享布農族的傳統飲食與生活方式,讓客人除了品嚐到部落美食,更能身歷其境學習製作布農族傳統主食小米飯。若遇上每年4至5月的紅藜產季,更可以到紅藜田享用田野餐桌料理,風味十足﹗
美味推薦:小米飯、用小米酒釀的特製焢肉、小米酒、烤山豬肉、炸昭和菜。
官方網站:https://www.facebook.com/GuyanaWorkroom/ 交通方法:從關山火車站一出,開車沿民權路直上,再接東8-1鄉道,車程6分鐘即到達。 備註:蓋亞那餐飲份量較多,因響應環保不提供膠袋及餐盒,所以胃口較小的自備餐具碗筷。
(IG Photo:@aaron_pochang)
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