《山居歲月》(全新版):能住在普羅旺斯,真有福氣啊! | 全台民宿旅館情報網
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2014年6月8日—於是,他帶著妻子和兩條狗,決定定居下來,展開一段山居歲月。彼得.梅爾將遷居普羅旺斯第一年的點點滴滴寫成了《山居歲月》,他以敏銳的觀察力、 ...
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每個人的心裡都有一方夢土。那裡也許只是旅行時途經之地,卻讓人魂縈夢牽,日思夜想,不時思索著回去的可能。這種感覺好比一見鍾情,對方即使陌生,也能產生令人意想不到的浪漫吸引力。我想,位在法國東南部的普羅旺斯(Provence)就是讓彼得.梅爾傾心的情人,也是他心中的夢土。於是,他帶著妻子和兩條狗,決定定居下來,展開一段山居歲月。
彼得.梅爾將遷居普羅旺斯第一年的點點滴滴寫成了《山居歲月》,他以敏銳的觀察力、幽默風趣的筆觸和一顆真誠的心,站在異鄉人的角度,栩栩如生地勾勒出當地的風土民情。相信一提到普羅旺斯,多數人想到的是一望無際的紫色薰衣草田,不過《山居歲月》並非走馬看花式的遊記,在彼得.梅爾的筆下,那些優美的景色不過是陪襯,甚至根本不足道矣,因為他所關注的是人和食物。
民以食為天,中國人如此,法國人亦如此。翻開書本,彼得.梅爾便開門見山地寫著:「這一年,始於午餐。」他在書中不斷提起法國人與吃食的緊密關聯,以及對美食的重視,他們不僅在特定節日會準備應景餐點,就連日常的食物也不馬虎,因為「腸胃在法國是最有影響力的器官」,所以「不管餐廳有多遠,他們都願意支持優秀的廚藝」。這對生活忙碌的現代都市人來說,是多麼不可思議的事情。多數人早上起床後,匆匆塞口麵包、喝杯咖啡,便趕著出門上班、上課;中午休息時間,有的人隨便買個便當果腹,有的人甚至忙碌到沒時間用餐;到了晚上,簡便且快速外食仍是多數人的選擇。「世上還有什麼地方,可以讓人在如此輕鬆不拘束的環境下,好好吃上一頓美食?」書中寫道。於是,所謂的「美食」變成有錢、有閒時的休閒娛樂。
如同美食的精緻化和高價格,慢活的發展也是現代社會底下十分弔詭的產物。彼得.梅爾搬到普羅旺斯之後,才發覺自己習以為常的時間觀念根本不管用,「時間在普羅旺斯是非常有彈性的一種商品,就算把時間描述得既清楚又明確亦然。」他寫道。因此,從年初便開始的房屋整修工程,一直拖到年底聖誕節前才完成,這還是彼得.梅爾的妻子用計之後的成果,否則沒有人能說得準工人們何時才會回來繼續施工。這就是普羅旺斯的生活步調,在我們的眼裡是慢活,對他們而言卻只是生活。
吃食與生活原本是人生中再...
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