[食記] 大山羊肉爐(四重溪) | 全台民宿旅館情報網
![[食記] 大山羊肉爐(四重溪)](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
除了上面推薦的幾道個人滿愛吃的餐點以外,其實他們還有許多十分美味的熱炒料理,地雷很少,整體來說是一間很好吃的店,如果各位有到四重溪遊玩、泡溫泉的話,可千萬別忘了 ...
![[食記] 大山羊肉爐(四重溪)](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
冷風颼颼,又到了吃鍋的季節,最近的墾丁落山風實在是大到一個不行,每年到了這種時候,最喜歡和朋友們相約去四重溪泡個暖呼呼的溫泉,而在泡完溫泉之後,一起去吃大山羊肉爐似乎已成了大夥的定番行程;俗話說沒泡到溫泉沒關係,但是沒吃到羊肉爐絕對不可以啊!(最好是有這種俗話XD)所以這一回就要來為大家介紹我的心頭肉之一~四重溪的「大山羊肉爐[1]」!
大山羊肉爐位於四重溪的主要街道上,就在7-11隔壁幾間而已,招牌很大,相當好找。
餐廳的座位看起來很少,其實整棟建築物超長的XD一直走到後面還有很多位置,可以容納很多人。話雖如此,但因為實在太好吃了,生意很好,每到了旺季用餐時段總是座無虛席、一位難求就是了……(痛哭流涕)
餐廳中間有很多老闆養的鳥,想到他們的大山溫泉農場[2]裡也養了很多動物,老闆似乎很喜歡動物的樣子。
餐廳主要提供羊肉爐與各式羊肉料理,以及各種山產、熱炒。主角當然是羊肉爐啦!
之前有一次吃的時候和員工閒聊,才曉得原來他們都是特別訂品質比較好的羊肉,所以才特別好吃,並加入中藥熬製出獨門香味,湯頭則使用大量的蔬菜下去熬煮,所以嚐起來特別甘甜,比起一般死鹹的羊肉湯底,這間的羊肉湯汁真的非常鮮美,簡直就是令人銷魂啊!小二~給我再來十碗白飯!
他們的羊肉爐沾醬也很好吃,是經過特別調製的,香而不辣,相當對胃。
而除了羊肉爐以外,其實他們其它的熱炒料理也非常好吃,除了各種山產以外,也會提供各種新鮮好吃的山野菜喔!
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