「啡嚐嘉義」咖啡週開跑400位民眾可免費聽講座 | 全台民宿旅館情報網
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2021年12月14日—[周刊王CTWANT]計畫首部曲「咖啡莊園品牌學院」吸引了嘉義縣內120個咖啡...了解嘉義有相當多品質優秀的精品咖啡,以高達88分的名陽園來說,園主整 ...
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[周刊王CTWANT] 近年台灣咖啡愈來愈受到關注,而嘉義縣是每年「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」得獎最多的縣市,以去年為例,20個得獎名單中(包含特等獎)就囊括了14座獎項。為讓嘉義咖啡農建立長遠競爭優勢,嘉義縣府策劃了為期3年的「嘉義縣咖啡建置計畫――啡嚐嘉義」,邀請全縣咖啡農參與,希望能將咖啡產業推向莊園標準化、品牌化、國際化,也進一步帶動觀光。
嘉義縣長翁章梁與專業杯測評審、27家杯測評鑑符合國際精品咖啡認定的咖啡莊園代表合影。(圖/魏妤靜攝)計畫首部曲「咖啡莊園品牌學院」吸引了嘉義縣內120個咖啡莊園參加,11月底順利結業者有62家,主辦單位也邀請多位專業杯測師針對學員送出的莊園咖啡豆進行杯測,成績達CQI(咖啡質量研究所)杯測評鑑標準80分以上、符合國際精品咖啡認定標準者高達27家。styletc記者也採訪評審之一、擔任嘉義咖啡賽事評審多年的日出印象咖啡負責人陳志銓,他提到此次不分名次,也是想讓大眾了解嘉義有相當多品質優秀的精品咖啡,以高達88分的名陽園來說,園主整土挖石使種植條件達到最佳,細心照料的程度令人佩服。
卓武山咖啡農場「紫葉水洗」(左,900元/半磅)有紅肉李和杏桃的清香充滿鼻腔;青葉咖啡莊園「SL-34日曬」(1,200元/半磅)以淺焙處理,具鳳梨、百香果等風味。(圖/象藝創意提供) 科子林莊園「波旁卡杜拉 日曬」具酒釀、無花果乾和熱帶水果風味(左,900元/半磅),名陽園「藝伎 ...「啡嚐嘉義」咖啡週開跑400位民眾可免費聽講座 | 全台民宿旅館情報網
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