花蓮壽豐食農教育抓小龍蝦「摸蛤仔兼洗褲」體驗花蓮之美 | 全台民宿旅館情報網
![花蓮壽豐食農教育抓小龍蝦「摸蛤仔兼洗褲」體驗花蓮之美](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2018年11月1日—「心宿體驗農場」利用優質的山泉水養殖引進的淡水龍蝦,養殖出的淡水龍蝦活蹦亂跳大隻又肥美,簡易烹調過後即能品嘗淡水龍蝦的美味,遊客可以換穿青蛙裝 ...
![花蓮壽豐食農教育抓小龍蝦「摸蛤仔兼洗褲」體驗花蓮之美](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
記者蘇彩娥/花蓮報導
花蓮壽豐這個位於海岸山脈與中央山脈之間的綠地,好山好水也孕育了豐饒的農產,除了好山好水的自然景色外,也生產了優質農作,透過親自走訪田地來認識餐桌上的食物,體驗摸蜆、抓龍蝦、揉麵疙瘩、磨玉DIY、夜訪小雨蛙的家,來趟好吃、好玩的食農教育之旅。
首站來到位於火車站前的木造老房舍–「五味屋」,這是一座從日據時代保留至今的「風鼓斗」建築, 2008 年經牛犁社區交流協會改造後,成為一間公益二手商店,裡面的所有商品都是來自各界捐贈的物資,像是衣物、電器、書本、文具、玩具都有,透過社區孩童利用課餘時間整理後上架,讓二手物品也能有另一個春天,裡面販售各式各樣的二手雜貨,只要細找還有機會挖到寶喔!
「立川漁場」擁有純淨的湧泉適合水產養殖,早期以生產黃金蜆為主,是多家蜆精業者的材料供應商,轉型為休閒農業之後,除了可以到「五餅二魚」餐廳品嚐黃金蜆以及各式在地農漁產烹調的美味料理,還有「摸蛤仔兼洗褲」的摸蜆體驗等多項服務,成為壽豐地區最受歡迎的觀光景點。
「心宿體驗農場」利用優質的山泉水養殖引進的淡水龍蝦,養殖出的淡水龍蝦活蹦亂跳大隻又肥美,簡易烹調過後即能品嘗淡水龍蝦的美味,遊客可以換穿青蛙裝下水,跟著主人的腳步一起走下養殖池抓龍蝦,將龍蝦網倒出,就有一隻隻肥美的小龍蝦掉了出來,看著老闆娘在烤盤上抹鹽,把小龍蝦放上烤盤,不一會兒蝦殼變成鮮豔欲滴的紅色,就可以細細品嘗享受美味的龍蝦囉!
另外,總舖師三色麵疙瘩DIY,則是利用蔬菜打成的汁當顏料,例紅蘿蔔汁、甜菜根、地瓜葉等,分別加入麵粉後均勻揉好麵糰,放進塑膠袋等待醒麵時間,再準備古早味煮麵疙瘩的備料,香菇、蒜頭、黑木耳、紅蘿蔔、高麗菜等,還有有機南瓜,經過爆香拌炒後倒水煮開,這時再將三...
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