南投埔里‧提摩太山莊& 莫內餐坊 | 全台民宿旅館情報網
2021年9月5日—埔里以出產茭白筍(美人腿)而聞名,莫內餐坊正好緊臨一大片茭白筍田,早晨在餐坊中吃著住宿附贈的中西式早餐,遠眺翠綠山色和茭白筍田,別有一番鄉居風味 ...
9/2、9/3採訪台中市的台灣香蕉新樂園人文生活館,以及位於南投縣埔里鎮的廣興紙寮。
採訪廣興紙寮時,負責接待的詹小姐十分熱心,一連讓我DIY了手印捲軸、手抄壓花拓印捲軸和紙扇,結果是整個採訪過程我沒空拍照,還外帶被蚊子咬好幾包,真是始料未及。
由於在廣興紙寮採訪時沒拍到照片,所以回來後,只好向朋友情商借幾張廣興紙寮的照片讓我放在相簿裡給大家瞧瞧,但是相簿裡的手印和手抄壓花拓印捲軸,可都是我自己動手做的喔!
採訪完台灣香蕉新樂園人文生活館後,從台中到南投,路不熟的我們選走山路,一路上見識到泰利颱風的威力和滿山的檳榔樹,忍不住要為南投鄉親捏把冷汗....
在天黑前,終於安全抵達埔里優質民宿──提摩太山莊 & 莫內餐坊。
說起提摩太,背後還有一段溫暖動人的故事呢!提摩太主人林先生原與太太住在台中市區,因為與埔里朋友合夥的關係,兩人從台中遷到了埔里。
本來在建設公司上班和擔任代書的林先生、林太太,在合夥工作結束後,倒也習慣了與自然為伍的生活,反而捨不得離開埔里了,於是他們決定留在埔里,開始實現「過自己想要的生活」的夢想。就這樣,夫妻倆買了一塊地,在日本庭園設計師的協助下,親力親為的蓋了一間屬於自己的房子。
921大地震那年,沒想到房子歷經強震後完全沒有損壞,身為虔誠基督徒的兩人,認為房子是神的祝福,同時眼見鎮上許多弟兄姐妹家園毀損,林先生夫婦倆便將自己的家開放給大家使用。待大家重建工作告一段落後,在兒女出國念書、朋友鼓勵的情況下,林先生夫婦倆終於決定將原本的住宅對外開放,成為結合民宿與餐飲的「提摩太山莊 & 莫內餐坊」。
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南投民宿.埔里提摩太山莊 | 全台民宿旅館情報網
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