開箱新竹縣新埔鎮九芎湖劉家莊燜雞外帶,這烤雞的香味四溢 | 全台民宿旅館情報網
新竹縣新埔鎮的九芎湖上有一家劉家莊燜雞算是遠近馳名的餐廳,因為這家劉家燜雞的烤雞方式相當特別,是用木柴來燒烤鐵箱內的全雞,加上獨門醬料, ...
新竹縣新埔鎮的九芎湖上有一家劉家莊燜雞算是遠近馳名的餐廳,因為這家劉家燜雞的烤雞方式相當特別,是用木柴來燒烤鐵箱內的全雞,加上獨門醬料,烤出來的雞肉非常香,而且是放山雞,所以肉質特別好,吃起來感覺就像是古代的烤雞,調味也很剛好,很多遊客都會在這家餐廳用餐,這次因為時間的關係,所以沒有拍攝到現場烤雞的畫面,而是直接買外帶,來看看劉家莊燜雞的外帶開箱影片。
剛倒出來的劉家莊燜雞
如果你的住家不會很遠,買外帶到家裡還是熱熱的,因為它是用鋁製的包裝袋,具有保溫的效果,而且這燜雞味道相當的香,買回家客廳都是香噴噴的烤雞味。
這是燜雞的湯包
這湯包淋上去可以讓烤雞的肉質更加好吃,也比較不會這麼乾柴,所以就淋上去吧!不過如果你喜歡吃烤得乾乾柴柴又香香的烤雞肉,那就用另外一個碗公來裝這包湯。
直接把湯淋在燜雞上
要先從哪裡開始拔呢?
各位吃手扒雞時,通常都從哪裡開始拔開呢?劉家莊的燜雞很大隻,比起一般烤雞店的手扒雞還大隻,畢竟這是在山上跑來跑去的雞,成長時間應該也比較長,體型大了許多。
先來拔雞頭好了
劉家莊燜雞的雞頭超好拔
雞脖子的部分比想像中還要容易扭下來,幾乎不需要用力,一拔就開了,超簡單。
接著來拔雞腿
雞腿的部分也是很容易處理,因為店家在烤燜雞的時候其實就有切開過,所以關節的部分是開開的。
這雞腿一樣是輕鬆拔下
整隻大雞腿就這樣拔下來囉!真的好想大口咬下,它的味道很香,皮也烤得很酥脆,畫面中是內側。
果然烤得非常香啊
這雞腿烤得非常恰到好處,而且肉質真的挺讚的,吃起來跟一般的飼料雞差很多,這好...
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