大坑休閒農場晚餐篇x 必吃炭烤土雞、野菜天婦羅、筍香燜飯 | 全台民宿旅館情報網
![大坑休閒農場晚餐篇x 必吃炭烤土雞、野菜天婦羅、筍香燜飯](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
Dec05.202109:10.台南美食-大坑休閒農場晚餐篇x必吃炭烤土雞、野菜天婦羅、筍香燜飯、迷迭香香腸.671.創作者介紹.創作者張小瑋的頭像社群金點賞徽章.
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大坑休閒農場[1]在地經營三十年了,早期是養雞人家,後來轉型為休閒農場與渡假中心,其中的創意鄉土料理更是著名,我覺得需要特別寫一篇介紹。餐點的種類豐富,有雞、豬跟山中的竹筍等等,門票可以抵消費,
▲菜單可以選擇套餐或單點,價格真的很實惠又好吃哦!
▲來到大坑休閒農場
▲▼野菜天婦羅,使用了季節時蔬,外層的粉漿我覺得還滿古早味的感覺,雖然厚實但很酥脆,所以也吃不膩,裡面的蔬菜也用高溫油炸,但也不會變老,還保有蔬菜的水份跟爽脆的口感,大推呀!
▲▼黃金珍珠樹子雞湯,嚴選六個月大的母烏骨雞,加入破布子與特調藥膳、炭火慢燉三個小時,湯頭清爽高雅,四季都很適合的食補美味!
▲▼筍香燜飯。使用綠竹筍為主,飯粒感覺都有吸收到高湯的甜味,口感粒粒分明的,十分的好吃。
▲▼碳烤土雞(600元),使用炭烤的土雞香氣更足,皮烤的金黃酥脆,肉汁飽滿,裡面還塞了大蒜提味,撕開雞肉幼咪咪、香噴噴、熱蒸氣還不時的冒出來,真的很美味呢!
▲▼迷迭香香腸。油脂豐腴的香腸搭配著有異國氣息的迷迭香,咬下去後充滿的肉的彈性,油脂與香草的香氣滑溜在口中翻滾,讓人口水直流,搭配蔬菜吃起來更是營養豐富。
▲▼櫻花蝦焗烤地瓜。香甜的金黃烤地瓜,上面舖上櫻花蝦跟美乃滋,鹹甜鹹甜的好好吃。
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