[桃園] 向陽農場焢窯 | 全台民宿旅館情報網
向陽農場。桃園縣觀音鄉藍埔村11鄰52號是個種滿向日葵的地方官網:http://www.sun-green.com.tw/小時候暑假回澎湖老是喜歡在門口前的田裡焢蕃薯在下午三四點的時候會把 ...
向陽農場。桃園縣觀音鄉藍埔村11鄰52號 是個種滿向日葵的地方 官網:http://www.sun-green.com.tw/小時候暑假回澎湖 老是喜歡在門口前的田裡焢蕃薯 在下午三四點的時候會把土坑挖好把土燒熱 蕃薯丟丟進去埋好之後 就先到海邊去玩水撿文蛤 回來剛好迎接熱騰騰的蕃薯 記憶裡面總是特別甜長大之後就一直很想找朋友一起焢窯 分享那記憶裡的甜 雖然一直沒實現,但我總是把這份感覺一直放心中 有天,忽然發現向陽農場可以焢窯 所以二話不說就快點約了約 順便可以來這邊賞花
來向陽農場不管是焢窯還是烤肉都要三天前先預約 店家要先準備食材 人數先大約估算當天再改也都沒關係
這裡的窯都已經是用紅磚蓋好的了 所以去只要先拿木材把窯燒熱就行了
[1] 至於要燒多久才算熱呢 店家說,用手去摸窯的外壁,覺得燙就ok了 還真是一個很不精確的說法....燒窯的過程中 可以先處理食物,原則上就是蕃薯和蛋包上濕報紙 其餘的菜和肉類還有秋刀魚先用鋁薄紙包起來 外面再包上濕報紙 店家說調味的部份可以等悶熟之後再加就行了 但是我們覺得先醃一下再包起來放進去會比較好吃 店家只有附醬油和胡椒鹽 所以如果可以自己帶調味料應該會更好吃!
窯約莫燒個一個小時就差不多了 把部份的木燼挖出來之後 包著濕報紙的食材快快丟進去 建議是地瓜和肉類比較難熟放最下層 上面放青菜和蛋會比較好
放完之後再快速把整個窯用濕泥巴封起來
原則最好封個密不透風 讓整個窯沒有煙冒出來 接著的時間就是只有等嚕~ 大約要等個一個半小時差不多,所以要計時喔~等待的時間可以做很多事 比如說大家聊聊天拍拍照連絡感情
還可以去賞花 園方除了種了不同種類的向日葵 還有種波斯菊 不過來的時候可能已經過了花期了吧 所剩的...觀音鄉】向陽農場 控窯烤肉、看向日葵、踏青的好去處 | 全台民宿旅館情報網
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