嘉義大埔。歐都納山野渡假村 | 全台民宿旅館情報網
![嘉義大埔。歐都納山野渡假村](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2014年3月6日—在曾文水庫這最有名最好吃的砂鍋魚頭是一家叫大立的餐廳以他們臉盤般大的沙鍋魚頭著名在大埔的這一晚原本要前往用餐後來y說要試試歐都納的胖叔叔 ...
![嘉義大埔。歐都納山野渡假村](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
在曾文水庫這最有名最好吃的砂鍋魚頭是一家叫"大立"的餐廳 以他們臉盤般大的沙鍋魚頭著名
在大埔的這一晚原本要前往用餐 後來y說要試試歐都納的胖叔叔砂鍋魚頭 好像也很有名 而且用餐
環境比較好 就這樣埋下我們後悔的一餐.....
半戶外的用餐環境 還有現場的演奏 這一切似乎都很棒.....
綠茶
飲料是隨餐附贈的 溫溫的綠茶 好解一會砂鍋魚頭的油膩~~
砂鍋魚頭$1200
很大鍋吧 不過他們沒有分大小份 要吃沙鍋魚頭就得這麼大鍋 這四~五人吃絕對沒問題
當天的大頭鰱約十五斤重 y聽到十五斤重 面露出有點為難的表情 事後y說 做沙鍋魚頭要採用約十斤重
來做肉質是最好吃的 到十五斤的魚有點過大 肉質會偏乾硬 重點是會有一股油魚味 是他最害怕的 一端
上來 明顯可見上頭飄了一層油 在一開始吃都還算尚可 湯頭也還能入口 就在這時餐廳的服務人員過來
關心餐點 順便介紹他們家沙鍋魚頭的特色 就在他在鍋內一翻攪 夾出一大塊他所謂的膠原蛋白(就是魚膘)
我吃了一口 瞬間無言....這 這 在嘴裡化開一股我害怕的魚油味道 整個人都油膩了起來 一直喝綠茶都解
不了(真是惡夢...) 就這樣整鍋都是那個油味 連在下鍋的青菜也吸附的飽飽的.....(昏@@)
就這樣我們整晚都被這油膩環繞在身邊 遲遲退散不去 這應該是我們此生吃過最糟的砂鍋魚頭><
...
胖叔叔(的)砂鍋魚頭 | 全台民宿旅館情報網
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