古早雞休閒農場超值優惠方案 | 全台民宿旅館情報網
![古早雞休閒農場超值優惠方案](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
評價(0).五倍券.國旅卡.5.4折.A.地方特色料理雙人/ ...
![古早雞休閒農場超值優惠方案](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
☼ 古早雞休閒農場-田媽媽古早雞傳統米食 ☼ 位於彰化縣芬園鄉八卦山139線自行車道附近,有個充滿著復古風味的休閒農場,這裡除了設有民宿之外,還有多種早期的農村設備可以參觀,更讓人津津樂道的是裡頭的餐廳【田媽媽古早雞傳統米食】,有許多充滿古早味又富有創意的特色美食,別有一番風味。
▼農場門外佇立著雞蛋狀的涼亭,充滿著古樸的農莊氣息。
☼ 地方特色料理 ☼ 田媽媽將原本只有一個月產期的荔枝做成荔枝乾,成為全年都可以吃到的荔枝產品,更開發了許多荔枝產品和古早味創新菜色,加上自家養殖的優質土雞,來這裡享受多層次香濃的道地台灣味,保證讓你大飽口福!
☆ 荔枝雞 ☆ 店家的主打招牌菜,用自家飼養的土雞,再加入荔枝乾、荔枝酒、以及薑片調味,煲燉出來的雞湯香氣十足,土雞肉皮滑肉嫩,湯頭香濃又清爽,鮮甜可口,喝過的人都十分讚賞,忍不住一碗接一碗的把他喝個精光!
▼為國爭光的荔枝乾!麵包界的台灣之光吳寶春師傅,民國99年去法國參加世界麵包大賽時,就是選用這裡的荔枝乾做為特選食材喔!
☆ 特製風味香腸 ☆ 加了荔枝酒提味的特製香腸,肥瘦肉的比例調配適中,香鹹的Q勁吃起來不會過於油膩,可以品嚐到多層次的鮮甜。
☆ 脆炒時蔬-山蘇 ☆ 豆豉香炒山蘇,極度清脆的口感讓人欲罷不能。
☆ 脆炒時蔬-水蓮 ☆ 同樣是一道極脆的蔬菜,細條狀的水連加上紅蘿蔔絲、香菇,鮮艷又均衡。
☆ 沙燻鴨拌 ☆ 使用古早味的燻法,將鴨、米血加入醬油、老薑母、麻油等裝進甕裡,下面放上沙子及鐵鍋,用柴燒炙甕裡的鴨使之熟成,濃縮成一碗香氣逼人的精華,十分下飯。
☆ 鳳梨炒飯 ☆ 粒粒分明香鹹的炒飯,以大火均勻快炒,鳳梨、青蔬、加上肉鬆一同入口,飯粒中咀嚼...
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