飼料飆漲大企業搶進豬農心聲誰人聽? | 全台民宿旅館情報網
![飼料飆漲大企業搶進豬農心聲誰人聽?](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2012年11月6日—Q:今年飼料玉米飆漲,你的成本和利潤大概差多少?我現在每個月要支出80萬,不過這還算少,我養不到一千隻,規模在台灣 ...
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台灣的餐桌上最常出現的就是豬肉,根據農委會統計,台灣每人每年要吃掉37公斤豬肉,去年養豬業產值高達750億,比前年增加50億,超過稻米,穩坐農畜產品單項產值第一。然而產值的提升和豬農的收益是兩回事,這些台灣經濟發展的幕後推手,面臨原物料和拍賣市場的雙重夾殺,處境非常辛苦。
上下游特別專訪養豬業者,揭露豬肉拍賣市場的不合理,以及豬農如何在政府遺棄、大企業進駐,和飼料飆漲的困境中努力求生。
受訪豬農認為這些都是很值得注意的問題,希望說出來讓社會各重視,但因為先前曾有風聲傳出「有人」要控制豬價,受訪者擔心會引來政府和相關業者的關切,所以不便透露身分,僅以不具名刊出。
Q:今年飼料玉米飆漲,你的成本和利潤大概差多少?我現在每個月要支出80萬,不過這還算少,我養不到一千隻,規模在台灣只能算是中小型,大型養豬場可以到一兩萬隻,每個月支出要上千萬,所以飼料成本一上漲大家都很慘。
養豬的飼料成本大概佔70~75%,十幾年前我剛開始養,飼料玉米價格一公斤還在5.5元,一頭豬大概120公斤,賣5000元,那個時候還有利潤,前一陣子玉米漲到一公斤14元,豬價6000元,飼料用的豆粉、附加產品也都漲了,我一個月要進口30噸玉米,根本賺不到錢。
我們都是賣到拍賣市場,現在一頭豬的成本包括人力費大概一公斤70塊,但拍賣市場一公斤才66元,零售市場一台斤可以到120元,肉商從拍賣市場買一頭豬再去賣,大概可以賺3000,我們生產端最可憐,扣掉人力費大概打平,但就是在做白工啊,今年已經做了一整年白工了,育成率不好的話搞不好還會倒貼。家裡還有小孩在讀書,都靠以前存下來的私房錢。
我一天平均工作時間大概9~10小時,全年無休,過年時大家放假,我們還要餵完豬才能吃團圓飯,小孩完全不想繼承家業,也是啦這麼辛苦誰想要。可是我們這麼老了也沒辦法轉業,誰會想用我們,就繼續咬牙撐下去啦,看明年會不會變好一點。
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