[食記][台南永康] 桂田好也( Ho Yea)粵式中餐廳—櫻桃鴨一鴨三吃 | 全台民宿旅館情報網
![[食記][台南永康] 桂田好也( Ho Yea)粵式中餐廳—櫻桃鴨一鴨三吃](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年8月27日—由於棒棒的小叔升官請客所以一家人就到桂田慶祝啦這次選擇的是有港式飲茶+櫻桃鴨的好也(HoYea)粵式中餐廳☆店名:桂田好也粵式中餐廳☆地址:台南市 ...
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由於棒棒的小叔升官請客所以一家人就到桂田慶祝啦這次選擇的是有港式飲茶+櫻桃鴨的好也( Ho Yea)粵式中餐廳 ★店 名:桂田 好也粵式中餐廳★地 址:台南市永康區永安一街99號★電 話:06 702 1789#3210★營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30★公 休 日:無好也粵式中餐廳就在桂田二樓 入門櫃台很氣派超像入宿的Lobby 還有紅酒展示櫃巧妙的兼做屏風使用 紅酒櫃旁邊有賣中秋應景的月餅禮盒一盒6入要1688元 算高級月餅還有賣粵式的XO醬有興趣可以看看 進門還有一個酒吧吧台酒吧對面是開放式廚房這是用餐環境 也有大桌很適合家庭聚會廢話不多說就直接分享我們有點的餐點啦【小菜】免費 招待的小菜是泡菜味道是台式辣中帶一點點酸的那種【茶資/烏龍茶】50元/人茶是低消必點有香片、烏龍跟普洱(好想要喝菊花呀~) 最後選了烏龍用餐期間工作人員都會隨時添加茶水也會幫大家添茶【櫻桃鴨三吃】1980元首先第一道菜就是重頭戲櫻桃鴨啦我們是有提前預訂首先會上整隻鴨介紹再進行料理 看看這漂亮的光澤好也粵式中餐廳的櫻桃鴨品種來自英國櫻桃谷通常都選用75天大的鴨子做為食材接著師父就會開始表演片鴨了 看起來好可口 旁邊的服務人員會接續做處理就等著上菜啦『櫻桃鴨壽司』 櫻桃鴨壽司放在銀湯匙上中間那盤是醃製過的番茄櫻桃鴨壽司應該說是櫻桃鴨「皮」壽司就是握壽司上面放片起司後直接蓋上沒有肉的脆脆鴨皮 建議一口吃是滿創新的吃法我個人是覺得不錯同桌有人怕吃皮的可能就覺得還好另外 醃蕃茄很好吃酸甜酸甜的『櫻桃鴨捲』 第二種吃法是傳統的就是麵皮裹烤鴨肉片服務人員會蒸過再送上來 面皮有兩種口味白色的是普通面皮綠色的是三星蔥面皮 還是最喜歡這種經典吃法熱熱的麵皮裡面包的是脆皮的烤鴨還有包一個三星蔥好吃推薦~『櫻桃鴨湯』 最後一個吃法是櫻桃鴨湯煮的滿久的是全部菜最後上的 很大一鍋裡面有帶骨的鴨肉跟大白菜肉煮的不會太乾還算不錯 由於湯上的時候已經滿飽了不過因為湯真的好喝所以每個人還是喝了兩三碗滿驚豔的品項真的好喝喔『櫻桃鴨烤鴨』 除了一鴨三吃也會上一份簡單的烤鴨櫻桃鴨烤鴨好好吃又嫩又多汁喜歡【玫瑰嫩油雞】320元 油雞滿大盤的 有兩層油雞很入味家人都很喜歡【紅蒜龍膽石斑】680...
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