蘭欣辣汗死神辣椒醬全素125g | 全台民宿旅館情報網
![蘭欣辣汗死神辣椒醬全素125g](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
品名:蘭欣辣汗第一辣死神辣椒醬125g(全素).主要成分:台產死神辣椒、沙拉油、花生粉、花椒、醋、鹽、糖、味精、味琳。過敏原資訊:本產品含花生(過敏者請勿食用).
![蘭欣辣汗死神辣椒醬全素125g](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
主要成分:台產死神辣椒、沙拉油、花生粉、花椒、醋、鹽、糖、味精、味琳。過敏原資訊:本產品含花生(過敏者請勿食用)
食用方法: 做佐料、調味、拌麵、飯、菜、羹湯佐料之及各種小菜美食。
(1)尋求用餐後滿頭大汗,取0.8克(約一粒花生米)加入。
(2)尋求用餐時麻與辣嘴、餐後滿頭大汗,取2克(約2粒花生米)加入。
(3)每人對辣度接受等級各有不同,建議第一次食用請斟酌添加。
品種與生產介紹:
從2013年11月至2015年,是吉尼斯世界紀錄保持者,最高辣度測量峰值2,200,000 舒,平均值是 1569383SHU(斯科維爾熱量單位)
Carolina Reaper死神辣椒,原名HP22B,(高功率,鍋22,廠房二)它是美麗的,鮮紅色的粗糙表面和長刺。但是,不要讓外表給騙了!這種辣椒得名的原因,就是果實的含水量很低,自然辣素的成分比率很高。所以如果你夠傻一口吃整個辣椒果實,建議你能瞬間吐掉,以免受到死神的關切。
農場在屏東南部枋寮鄉專業種植,枋寮位在中央山脈大漢山下與臺灣海峽之間的平原,每天九點以後海洋受到太陽的照射,產生的熱空氣便往涼冷的大漢山對流吹襲,死神辣椒每日吸收太陽光與接受海風的洗禮,在這種乾燥溫暖優異的自然環境,便會將其辣表現得更突出極致。成熟時果實由綠色轉為紅色,採下來經清洗熱風乾燥三天三夜後,即成死神辣椒乾,再研磨成粉裝罐即成本商品。
農場的辣椒醬是熟醬非生醬,是遵循古法在陶甕中加鹽發酵,每日攪拌,吸收新鮮空氣與陽光,借著空氣中的好氧性微生物來發酵,經3-6個月的發酵與熟成,產生濃稠與醬香的醬醪,再來調煮殺菌裝罐。
內容量:125g
保存期限:二年.無防腐劑開罐後請密封冷藏
產地:屏東縣枋寮鄉蘭欣山莊農場
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