【嘉義旅遊】歐都納山野渡假村 | 全台民宿旅館情報網
2012年11月18日—旅遊路線:曾文水庫釣遊平台→麻竹筍DIY→歐都納山野渡假村「打虎英雄餐」...歐都納名產「胖叔叔的砂鍋魚頭」...用餐環境分為中餐廳與西餐廳.
美食攝影:Shali[1]
旅遊路線:曾文水庫釣遊平台→麻竹筍DIY→歐都納山野渡假村「打虎英雄餐」[2][3][4]
歐都納山野渡假村,位於曾文水庫旁為保護環境推出 「打虎英雄餐」
鼓勵大家多吃魚虎,料理方式多樣,蒜泥、三杯、紅燒、泰式等可依喜好點餐。
除此外還有使用曾文水庫現撈的大頭鰱,製作美味「砂鍋魚頭」
台灣51條河流,其中有49條都發現了外來魚種
宗教團體放生更是熱愛選各大水庫地點,魚虎這類繁殖力強,位於食物鏈最高層的肉食性魚類
進入曾文水庫,簡直跟到了天堂沒兩樣。水庫中的原生魚種數量每年下降,幾乎快絕跡。
身為一個不會釣不起魚虎的老百姓,小虎只好動口以出一臂之力!!!
魚虎難釣之處在於,牠愛吃活餌
下了水的餌一撈起來有時只剩下頭,可這魚虎的蹤跡一溜煙就跑了
就算上鉤了也不一定拉的起來
十幾公斤外加鋒利的牙齒,使上力一般的魚線隨口就咬斷
若對釣魚虎有興趣的人
可上「釣魚聯合國[5]」詢問要準備什麼樣的家私
或是上「釣魚資訊論壇[6]」詢問細節
先上了盤清爽的沙拉
除魚虎外也運用水果入菜
魚虎肉質無任何魚腥味,口感軟韌 經過調理更顯美味
即使不吃魚或是怕有刺的小孩,非常...
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