善待土地追求永續農業神農山莊成有機循環典範農場 | 全台民宿旅館情報網
![善待土地追求永續農業神農山莊成有機循環典範農場](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年8月29日—[新頭殼newtalk]在南投縣魚池鄉共和村木屐蘭溪畔,有座佔地約4公頃的「神農山莊」,南側是有機蔬果栽種區及人道飼養方式的養雞場,木屐蘭溪彼岸是以 ...
![善待土地追求永續農業神農山莊成有機循環典範農場](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
[新頭殼newtalk] 在南投縣魚池鄉共和村木屐蘭溪畔,有座佔地約4公頃的「神農山莊」,南側是有機蔬果栽種區及人道飼養方式的養雞場,木屐蘭溪彼岸是以活水養殖的漁產區,經營者期待透過善待土地的方式,追求永續農業,不僅能以原味呈現大地作物之美,更能珍愛大地,讓其生生不息。
開著車經過埔里小鎮,沿著131線緩速上山,稍不注意就會錯過「神農山莊」的小招牌,更顯出山莊的低調;921大地震前這裡是主要是種植蘭花,劉姓地主本業從事建築,在台中市經營中友百貨,但他心中一直有個核心價值,希望能好好利用這塊土地,轉型成農場,除了要追求永續農業,效法大自然,珍愛大地,讓土地能生生不息,朝向以生產、銷售、休閒、教育四合一的經營型態,以達寓教於樂之意境。
抱持著這樣的理念,這塊土地經過幾年的休生養息,2006年設立了神農山莊,且看好現代人注重養生、有機的需求,於2009年進入有機轉型期,生產的有機蔬果初期提供給中友百貨的員工餐廳,讓同仁在繁忙工作之餘,在自家餐廳就能吃到健康的有機葉菜瓜果,以人道飼養的家禽,以及引自木屐蘭溪活水養殖的台灣鯛、草魚、大頭鰱等優質食材,並在2014年通過國立中興大學農產品驗證中心有機驗證,更拓展產銷通路,不僅獨家在「中友購物網」銷售,在中友百貨館內也闢有「生活好品」專櫃,照顧到顧客的身體健康。
走進神農山莊的雞舍,絕不是因為防疫戴了口罩的關係,即使暫時脫下口罩,也聞不到一絲的雞屎味,打破一般人對雞舍刻板印象─「潮濕、悶臭,異味濃厚令人感覺不適」。在這裡可以看到一隻隻精神飽滿、頭好壯壯的雞隻自在地踱步、啄食,原因就是出於農業廢棄物所組成的有機墊料。
管理員黃冠儒告訴我們,神農山莊自3年接觸到臺中區農業改良場所提供的「複合式菌」,嘗試收集菇農丟棄不用俗稱下腳料的香菇蒂頭,混合粗糠後舖在雞舍,再噴灑使用「複合式菌」製成的微生物液體,經過三個月後混合了雞糞,再移到堆肥區...
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