【宜蘭】蘭城晶英櫻桃鴨。熱血宜蘭一日遊 | 全台民宿旅館情報網
![【宜蘭】蘭城晶英櫻桃鴨。熱血宜蘭一日遊](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
【宜蘭】蘭城晶英櫻桃鴨。熱血宜蘭一日遊...星期六早上六點半起床,七點出門,一直到十點才進雪隧,這次為了到宜蘭吃櫻桃鴨,塞車超過三小時,這種對美食的態度也太熱血了 ...
![【宜蘭】蘭城晶英櫻桃鴨。熱血宜蘭一日遊](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
星期六早上六點半起床,七點出門,一直到十點才進雪隧,這次為了到宜蘭吃櫻桃鴨,塞車超過三小時,這種對美食的態度也太熱血了,不過我的結論是:真的好值得!
這次宜蘭行是應美食團團長Jeff之邀,行前我也沒時間做功課,只是有聽說櫻桃鴨很好吃所以就參加了,現在非常慶幸自己有加入這次美食團,才知道吃這鴨可要一個月前預約,我們訂了一桌十人,這才有機會嘗到一鴨五吃以及多種菜餚。
為什麼叫櫻桃鴨呢?原來不是鴨子吃櫻桃或是長得像櫻桃,是代表鴨子品種,因為來自英國櫻桃谷而得名,目前宜蘭有不少養殖。鴨子上場時我有驚艷到,色澤紅艷均勻,而且比一般看到的北京烤鴨大多了,不是一桌有十人,我都懷疑我們怎麼吃得完。
我們是點六人套餐再額外加一隻烤鴨,總共兩隻鴨,除了櫻桃霸王鴨五吃之外,還有三道前菜、一道主菜、兩盤蔬菜和點心。我必須說如果只有烤鴨好吃那這家餐廳不會如此火紅,這裡每一道菜都讓人覺得好吃、用心、有宜蘭特色,服務也好,即使客人爆滿,服務生仍然主動加茶送果醋換盤子,上菜速度也很令人滿意,不虧是五星級飯店的餐廳。
重頭戲來了,霸王鴨一鴨五吃分別是:
(1)片鴨三星蔥餅捲:滿滿一盤鴨還有四隻鴨腿讓人看了好感動,醬很棒,但櫻桃鴨完全不沾醬也夠好吃,肉很多,餅皮加入了宜蘭三星蔥所以是淡淡綠色,蔥還分生蔥和炸蔥,我吃過許多片鴨但沒吃過這麼用心的。
(2)鴨肉壽司:酥脆的鴨皮和香嫩的鴨肉捲上了壽司米和烤起司,一口吃進去的感覺彷彿天堂,這道是我的最愛,太有創意也太好吃了!
(3)生菜片鴨絲;鴨絲...
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