環境升級》從飼養、冷鏈到訂價他們正掀起養豬革命 | 全台民宿旅館情報網
![環境升級》從飼養、冷鏈到訂價他們正掀起養豬革命](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年1月6日—「養豬場部分,東海豐絕對是一個示範點!」陳昭義信心十足地表示,台糖的最新現代化豬舍證明,確實可做到幾乎沒有味道,更有不少能複製到 ...
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編按:
四大公投即將在12月18日投票,其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案,最受台灣民眾與國際關注。
早在公投議題發酵之前,《今周刊》就已注意到,開放萊豬與否,直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度;但在開放含萊劑豬肉進口之前,政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上,取得社會信任,以降低民眾疑慮。基於這兩項原則,編輯團隊多次製作深入報導,針對開放萊豬及其配套提出政策建言。
公投倒數階段,《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容,期望協助讀者獲得充分資訊,進而做出審慎判斷。
以下是全文:
最老養豬企業》台糖 砸百億蓋現代化豬舍 洗刷「臭」名
最老養豬企業,養豬頭數占台灣四%的台糖[1],正砸百億元要在全台蓋最現代化的豬舍!
這一天,《今周刊》採訪團隊來到屏東長治鄉,在二十五公頃滿是綠帶的園區中,防疫圍牆背後約一萬五千頭豬,便飼養在一棟棟的密閉式水簾畜舍裡,可智能監控溫溼度環境、自動化餵料,其除臭系統能降低異味才排出空氣,還有玩具、輕音樂等友善環境措施。這是台糖斥資六.八八億元,於二○二○年七月正式啟用的東海豐農業循環園區。
所謂農業循環園區,是因為這裡採高床地板設計,豬糞尿直接排入水泥條狀地板間隙,由刮板自動刮除,加上不用洗豬舍,較傳統養殖可減少約八成用水量;且廢棄物資源化,豬糞尿送往距離約五百公尺的酸化槽,經厭氧消化、脫硫處理等流程後,每天沼氣發電約七千度,讓它摘下英國標準協會(BSI)全球首張循環經濟豬場認證。
台灣養豬場[2]中,約七成採傳統開放式飼養,味道四處飄散。台糖董事長陳昭義不諱言,一般認定養豬場味道「照三餐配飯」,如今環保意識抬頭,只...
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