【金瓜石民宿】緩慢民宿(美食篇) | 全台民宿旅館情報網
![【金瓜石民宿】緩慢民宿(美食篇)](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年11月8日—難得來到緩慢,當然要來嚐試一下網路上口碑頗佳的山月慢食晚餐,一個人需加價500元,並於晚上6點準時入席,以免錯過管家精采的說菜。以當地金瓜石為 ...
![【金瓜石民宿】緩慢民宿(美食篇)](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
難得來到緩慢,當然要來嚐試一下網路上口碑頗佳的山月慢食晚餐,一個人需加價500元,並於晚上6點準時入席,以免錯過管家精采的說菜。以當地金瓜石為主題所設計的菜色,背後都有它的故事在,邊聽著管家的說菜,邊咀嚼美食,滋味滿點!
【山月慢食】
第一道是開胃的黃金醋蕃茄,微酸微甜,裡頭還有一點金泊呢!
煙燻三味,其實就是以煙燻處理的鯊魚卵、鯊魚凍與鯊魚烟,吃起來味道有著海產的鮮味,挺特別的。
鹽烤油帶魚,旁邊的酒男女不同,男生是清酒,女生是梅酒,而魚則是灑上黑胡椒跟鹽巴慢烤,味道很原味,還不錯吃!
鮮味海菜,裡頭好像有茶葉藻、鹿角菜跟紅筊白菜,不過在我眼裡都是海菜啦…呵呵,而由左至右的沾醬是柴魚醬油、日式柚子醬、梅子醋,微沾一些味道帶有鮮甜,也是特別的滋味。
爌肉,這個爌肉滷到入口即化,而且超入味下飯的。
魚,這個我不太清楚是什麼魚說,反正也是超入味下飯的那種。
金箔飛魚卵燉飯,這個配色獨特的"灰"飯,出乎意料的好吃,我超想續飯的,好吃耶!
再來是男士的服務時間,川燙新鮮蔬菜。
加些肉燥調味醬,就很美味。
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