金瓜石緩慢民宿放鬆之旅 | 全台民宿旅館情報網
2022年1月2日—緩慢民宿的一泊二食,晚餐很精采。民訴的晚餐是採預約制的,建議在訂房的時候一起預約。管家招呼今晚的住客們坐定並保持適度的安靜之後, ...
緩慢民宿的一泊二食,晚餐很精采。
民訴的晚餐是採預約制的,建議在訂房的時候一起預約。 管家招呼今晚的住客們坐定並保持適度的安靜之後,一道一道地開始介紹選用當地食材的料理,先說菜、上菜、再請大家慢慢食、慢慢品嘗。
木鈴咚咚咚 ~ 上菜囉!
先來一杯開胃飲品,飄著金箔的黃金番茄醋飲。
擺盤也是相當精緻好看。
前菜三碟。使用的都是符合當季時令、當地的食材,減少食物里程,既新鮮又能減少碳足跡,對環境有幫助,對應時節飲食對我們身體也比較好。
新鮮的香煎魚。金瓜石靠山面海,來到這裡一定要品嘗大海恩澤的魚鮮。
充滿海味的海藻湯,盤面邊上的青蔥、芹菜、辣椒、胡椒粉和芝麻,可以隨自己喜好添加到海藻湯中,增添滋味。
到了曾經盛產黃金的金瓜石,金箔少不了,這道飛魚卵燉飯,鮮嫩的竹筍上也灑上了金箔。
頗入味的滷魚和雞肉,擠上幾滴金桔,帶著酸度的果汁有增添清爽的口感。
自助燙青菜區,有多種蔬菜自己挑,喜歡幾分熟自己燙,蔥蒜等配料和醬料也自行隨意添加。
新鮮的青菜不用加什麼醬料也很好吃。
大家玩得很開心,平常都很少機會下廚吧~
我的燙青菜完成了,淋上特製魯肉醬,超香的~~
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