澎湖美食 | 全台民宿旅館情報網
2022年3月28日—澎湖馬康文康商圈必吃早餐實在太多,這家「北新橋牛雜湯」也是我從小吃到大的澎湖美食之一,除了牛雜湯外他們週一週二限定的牛肉湯也是好喝的不要不要 ...
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澎湖馬康文康商圈[1]必吃早餐實在太多,這家「北新橋牛雜湯」也是我從小吃到大的澎湖美食[2]之一,除了牛雜湯外他們週一週二限定的牛肉湯也是好喝的不要不要,可別以為只有牛肉系列湯品很威,菜單上可以點的其他品項也完全無雷,既然是我熱推大家來澎湖必吃[3]的早餐系列,這次我也使出大胃王本領,早餐直接不吃其他東西,跟表弟們直接在北新橋牛雜湯點上全部品項,這一桌吃下來我們三人真的從早上飽到下午。
店家位置
據說北新橋牛雜湯之所以為稱之為,「北新橋牛雜湯」乃是因為老闆李先生是北京北新橋人,可能是有濃濃思鄉情愁,所以才把店名取為北新橋,店家在1966年開業,至今已56年頭,無論是在食材用料還有湯頭滋味的穩定度,都是跟我小時候吃到的一樣,完全沒有因為觀光客變多味道就走鐘,唯獨是有漲價就是!
不是假日也不是觀光旺季,北新橋牛雜湯每天早晨營業時間店內座位都是人潮滿座,若以澎湖早餐[4]店的餐廳座位來說,北新橋雜湯他們家可以容納桌數算是很多的,但讀者們是在觀望光旺季來造訪,記得還是請早並且要有耐心,才有機會等到桌位,目前也有不少民宿提供早餐就是幫忙排隊北新橋牛雜湯,大家訂澎湖民宿時可以問問看民宿老闆有沒有此項服務。
菜單、價格
菜單價格如上,乍看之下價格沒有太大的驚喜感,但等等上桌的所有餐點,被我帶來吃過的朋友就會發出『哇~哇~哇』的驚訝聲音!因為不管是哪一道餐點份量都很有誠意,這也難過他們生意始終一直這樣火。
北新橋牛雜湯餐點表現
難得今天有座位坐下來在北新橋用餐,點滿一整桌是一定要的!老實說我活到40歲,之前吃北新橋牛雜湯我都是親友外帶回家,大多數澎湖人真的還是比較多騎車來外帶買回家吃。我知道大多數觀光客來都是衝著牛雜湯,但老實說北新橋的所有品項都非常好吃,但都是要現場吃就是,因為他們家的東西稍微油膩一些,所以冷掉覺得比較沒這麼可口,但對於澎湖...
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