法國波爾多紅酒> 木桐堡2015 | 全台民宿旅館情報網
![法國波爾多紅酒> 木桐堡2015](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
木桐堡是梅多克少數仍採橡木桶發酵的酒莊之一,一軍酒發酵時間約15-25天,100%全新橡木桶培養19-22個月。一軍酒熱情外放的風格,於味蕾展現豐沛的成熟果實、燻烤與咖啡 ...
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JS 99, RP 98, Decanter 98, WE 98
特色風味
先有青草的氣息,在香莓野果青草味後,接下來是華麗的紫羅蘭香氣,帶出香料、菸草、可可及薄荷的味道。絲綢般的口感,輕柔圓潤,單寧堅固,尾韻後勁強。
搭配餐點
推薦搭配油質分佈均勻的烤牛排,或是鴨胸、羊腿等料理。
適飲溫度酒莊:Château Mouton-Rothschild(木桐堡)
Château Mouton Rothschild 木桐酒莊是五大酒莊中最晚名列一級酒莊的傳奇。當時1855年分級制度中,木桐僅為二級酒莊,直到1922年由當時買下酒莊的那塔尼耶男爵的孫子菲利普(Baron Philippe de Rothschild)接管並長駐管理,經過多年的努力,終於在1973年破了百年未變的先例,成功升格為一級酒莊。
Château Mouton Rothschild 木桐酒莊另一個令人津津樂道的創舉是將酒標與藝術結合。自從1945年起(除了1953、1977年外),每個年份都是不同的當代藝術家所設計,包含:達利、夏卡爾及畢卡索。由於Mouton意旨綿羊,所以許多畫家所設計的酒標常常以羊為主,而綿羊也正是菲利普男爵的幸運物。
產區:法國,波爾多
位於 Gironde 河左岸,酒款混釀較高比例的卡本內•蘇維濃(Cabernet Sauvignon),混以少許的 Merlot 和 Petit Verdot,酒體較右岸來得沉穩重,黑色(黑櫻桃、梅果、李子…等)水果香氣、紮實豐富的單寧、酒體飽滿強勁感。
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桐莊 是苗栗|油桐花坊.山林中的白雪,幸福的桐花之境循台六線一路向山前行,呼吸苗栗清甜的空氣;轉入彎曲山路,如點點白...