【嘉義美食】這麼好吃還不推爆!百元平價義大利麵也能有高 ... | 全台民宿旅館情報網
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2022年3月4日—《古義郎義大利麵》|嘉義義大利麵||平價美食||義式料理|.食記-嘉義·Tweet.
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我的老天!高手真的隱藏在民間,想吃高品質義大利麵不用去奢華義式餐廳,來到嘉義這家《古義郎義大利麵》就對啦!
《古義郎義大利麵》位於嘉義民生南路上,附近有停車場,開車騎車都方便,不過外觀不太顯眼,容易路過XD
老闆與老闆娘很親切!也會跟我們介紹義大利麵的一些小知識~
《古義郎義大利麵》店內位置不多,環境樸素樸素的,所以想吃就要早點來啊!
現在集點送你吃義大利麵,外帶滿$100就送一點,集滿十點可以換一份$100內的義大利麵~
老闆使用的鍋具也是非常專業,一邊看著老闆做烹調的過程就知道超專業~
收乾醬汁的動作真的是需要多年功夫,超令人驚艷~
青醬蛤蜊麵$135
《古義郎義大利麵》家的義大利麵是使用細扁麵喔,一般來說算是比較少見,愛麗絲就超愛吃細扁麵的!
青醬醬汁也都是老闆自己調製而成,再經過純熟的手法下去做烹調收乾醬汁,才是義大利麵該有的滋味~
細扁麵可以每條麵條吸附飽滿的醬汁,整個巴在麵條上,讓你每一口都可以品嘗到青醬的香氣~
每顆蛤蜊飽滿鮮甜,一口吃下還會爆汁喔~
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