竹筒飯怎麼煮能熟,只能用火燒竹子嗎?我用水煮和蒸都是小時 ... | 全台民宿旅館情報網
2021年4月11日—做竹筒飯前將米先煮至斷生,就可以蒸熟了,下面介紹做法:...13、烤的過程要不斷的轉動竹筒.14、成品...竹桶經火烤或蒸煮已經失去原來的鮮味.
1樓:撿心事的兔子
做竹筒飯前將米先煮至斷生,就可以蒸熟了,下面介紹做法:
準備材料:內
大米1/2量杯容、糯米1/2量杯、自制廣式臘腸1/2條、自制廣式臘肉50g、乾貝40g、香菇2個、蔥1顆、芝麻香油10ml、蠔油1匙、生抽2匙、鹽3g、白砂糖3g
製作步驟:
1、準備好材料
2、米洗淨下入開水鍋中煮過心,注意要邊攪拌,撈出過涼控水3、將切片的香菇、乾貝、自制廣式臘腸、自制廣式臘肉、蔥花、生抽、鹽、蠔油、香油、白砂糖攪拌均勻
4、將攪拌好的米料塞入竹筒裡
5、然後用玉米皮蓋住,再用橡皮筋封住開口
9、蒸鍋里加足水煮開後將竹筒飯放入蒸籠裡,上鍋蒸1個小時10、成品圖
2樓:匿名使用者
竹筒飯bai
可以用蒸的。不一定只du能用火燒。
zhi1. 粳米浸泡
dao20分鐘,糯米浸泡4小時
2. 臘腸切回片,香菇洗淨,答切粒
3.將泡過的粳米、糯米放入鍋中,加水,水開後煮2分鐘4. 將煮過的米撈出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇片拌勻
5.竹筒洗淨,將拌好的米放入竹筒中
6.上鍋蒸30分鐘
3樓:90後不差錢總裁
首先要把所有要用的食材準備好,放在順手的地方,這個比較重要,需要什
4樓:匿名使用者
我們都是直接拿火燒竹筒來煮飯,不過這樣只能用一次,要想反覆用,就只能用蒸的方法...
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