蛤蜊回家吐沙總失敗?專家曝4關鍵 | 全台民宿旅館情報網
![蛤蜊回家吐沙總失敗?專家曝4關鍵](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
2021年3月9日—台灣人超愛吃海產,其中鮮甜的蛤蜊更是不少家庭的首選食材。不過該怎麼讓蛤蜊把裡面的沙吐乾淨,也成為主婦們的最大考驗。對此,農委會漁業署也分享4 ...
![蛤蜊回家吐沙總失敗?專家曝4關鍵](https://i.imgur.com/ku3ZN8t.jpg)
台灣人超愛吃海產,其中鮮甜的蛤蜊更是不少家庭的首選食材。不過該怎麼讓蛤蜊把裡面的沙吐乾淨,也成為主婦們的最大考驗。對此,農委會漁業署也分享4個讓蛤蜊更容易吐沙的技巧。
農委會漁業署日前在臉書發文提到,「讓文蛤(蛤蜊)的美味的祕訣,就是要營造『放鬆舒適的環境』,讓它們大口呼吸好把體內的砂子排乾淨」。
▲漁業署分享蛤蜊吐沙的訣竅。(圖/翻攝農委會漁業署臉書)
漁業署也公布以下訣竅:
一、創造快樂鹽度:鹽度15-30ppt範圍內~在每1000公克水中加入15-30公克的鹽就可以啦!
二、維持快樂溫度:15-30度間~整體而言在25度上下最合適,所以天氣比較冷的時候記得幫忙加點溫水喔!
三、避免干擾:非常害羞的文蛤不喜歡和鄰居疊在一起,所以大空間、微微蓋過的水面和在容器中原地動也不動是他的最愛!
四、適當的吐沙時間:一般沒有吐沙過的文蛤,需要2-3小時才能吐砂吐乾淨,但很容易就遺忘正在事前準備被吃的文蛤,導致文蛤吐沙過頭鮮味打折。(編輯:潘毅)
更多 NOWnews 今日新聞 報導 想買中古屋!他意外看穿仲介「開價奇套路」:差點被唬了 狂收神秘爆料簡訊!人妻見「老公背影」崩潰:未來怎麼辦 男拚證照當一年保全!喊「想隱藏過去」 網猛勸退:別鬧[1][2][3]
References 想買中古屋!他意外看穿仲介「開價奇套路」:差點被唬了 (www.nownews.com) 狂收神秘爆料簡訊!人妻見「老公背影」崩潰:未來怎麼辦 (www.nownews.com) 男拚證照當一年保全!喊「想隱藏過去」 網猛勸退:別鬧 (www.nownews.com)蛤蜊吐沙只倒水?媽加1神物全吐出 | 全台民宿旅館情報網
不是鹽!蛤蜊吐沙失敗毀湯內行加「1神物」沙子全跑出來 | 全台民宿旅館情報網
蛤蜊吐沙怎處理主婦公開「不加鹽巴」撇步:沙子全消失 | 全台民宿旅館情報網
買蛤蜊回家吐沙總失敗?專家曝「4關鍵」:照做絕對美味 | 全台民宿旅館情報網
蛤蜊回家吐沙總失敗?專家曝4關鍵 | 全台民宿旅館情報網
蛤蜊回家吐沙總失敗?專家曝4關鍵 | 全台民宿旅館情報網
超市蛤蜊吐沙「加鹽」沒用!媽1招超神:水噴得到處都是 | 全台民宿旅館情報網
![](https://taiwan.taiwanstay.net.tw/twpic/35207.jpg)
【臺南市北門區】 鹽舍休閒民宿 - 臺南市北門區北門里井子腳80之9號
鹽舍休閒民宿 是數年前回到家鄉植草種樹,利用在海邊檢拾的漂流廢棄物把環境內外佈置的古意盎然,漁村才看的到的塑膠浮球、...